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春雨を揚げるのがちょいと面倒なので
つい遠のいていたレタス包み。
おはようございます。
スタイリストのシェリーです。
母が子供の頃によく作ってくれたんですが
みんな大好きでもりもり食べてたんですよね。
でも私は春雨を揚げるのがつい面倒で
作ってませんでした。
春雨抜いてるものは作った記憶があるけれど...
こんな感じですよ！
味付けはこれのみ！（ミンチには塩胡椒をしてます）
白ネギやピーマン、椎茸、たけのこ（茹でたタイプでいい）など野菜をたっぷり刻んでおく
豚肉を炒める（塩胡椒、お酒など）
野菜を入れて炒める
別で揚げた春雨を入れる（油はしっかり切っておかないとミンチの油もあるので油っぽくなる）
ホイコウロウを一袋全て入れる
ええ感じで完成する
プロかな？って感じだけどホイコウロウを入れただけということに気づく
つい料理ってマンネリ化してしまうけど
包んで食べるとか（手巻き寿司もそうだけど）
ちょっと食べ方もいつもと違うと、
気分も変わっていいですね。
まだ暑い夏ですが、
また作って楽しみたいと思います^^
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