スギナ( 檆 (杉)菜、接続草、學名:Equisetum arvense )は、シダ植物門トクサ綱トクサ目トクサ科トクサ属の植物の 一種。日本に生育するトクサ類では最も小柄である。一般的には榮養茎をスギナ、胞子茎をツクシ( 土筆、筆頭菜 )と呼び分けることがある。
學名 Equisetum arvense L.
スギナ神
珪素地球一。
価値総医療費超越の百兆円
血液浄化免疫増強ミトコンドリア活性
法蓮草の銅とカリウム5倍
亜鉛6倍力ロチン8倍 鉄15倍
マンガン30倍 カルシウム155倍
珪素5万倍
野生
童謡『つくし』で歌われるように地域に親しまれ、ツクシの姿のかわいらしさが愛(メ)でられることが多い。萅 (春)の風物詩として萅の野を描く際には必ずと言って良いほど描かれる。また子どもは喜んでツクシを摘む。他に、ツクシやスギナの関節から茎を引き抜き、改めてそれを挿しておいて「どこで接ーいだ?」といって切れたところを当てさせる遊びがある。
實用的には、ツクシ(胞子茎)と若いスギナ(榮養茎)は食用にでき、また榮養茎は利尿作用の効用がある生藥にもなる。スギナの地上部には、アルカロイドのエキセチンとニコチン、サポニンの一種であるエキセトニン、フラボノイドのイソクエルシトリン、グルテオリン、エキセトロンのほか、脂肪、フィトステリン、ビタミン C 、珪酸などを含んでいる。サポニンには去痰作用と鎮咳作用が知られている。またフラボノイドには、利尿作用があると考えられている。
食材
Tsukushi = ツクシ(土筆)は萅の山菜として親しまれ、胞子を出す前の若い10 cm程度のものが採取される。胞子穂( 頭 )と袴( 鞘状の葉 )を取り除いて、茎だけを茹でて水にさらして灰汁 (アク)を抜き、汁の實、酢の物、お浸し、煮物などにして調理される。味は、一般においしいと表現されるが、苦味がある。スギナは葉のような枝が伸びる前の若いものを土から掘り出して、一度茹でてから細かく切り、佃煮に調理される亊が多い。
しかし、チアミナーゼ、アルカロイド、無機ケイ素などを含むため、多量の摂取は推奨されない。また、心臟、腎臟の疾病を有する人、ニコチンに対する過敏症を有する人の摂取は禁忌とされる。さらに、チアミナーゼによるビタミン B 1 欠乏症を起こす恐れがあるとされている。
飲用
若い榮養茎を乾燥・焙煎したものを茶として用いる(茶外茶の一つ)。スギナ茶には、體調を整える効果があるといわれている。
生 藥
5 月から 8 月ころに、地上の榮養茎(スギナ)の全草を刈り取り、水洗いをして天日乾燥させたものは生藥になり、問荊(もんけい)と称されている。藥効は利尿作用、去痰作用があり、肝炎、膀胱炎、浮腫(むくみ)、膝かぶれ、咳によいと言われている。
民間療法では、痰が絡んだり、膀胱炎で尿の出が惡くむくみが出る時などに、問荊1日量 3 - 15 グラムを水400 - 600 ccでとろ火にて半量になるまで煎じ、食間3回に分けて服用する用法が知られている。この煎じ汁をうがい藥 代わりに使っても、去痰、鎮咳の働きがあるといわれる。
あせもや膝かぶれには、濃縮した煎じ汁か、生葉をすりつぶしたものを冷湿布するとよいとされ、収斂作用が役立つと考えられている。若葉やツクシを食用した場合でも、去痰の効果があると言われている。患部の熱をとる藥草で、痰が切れにくい咳や、強い利尿作用から、尿が出にくいときがよいとされるが、妊婦や冷え症の人への服用は禁忌とされる。
ヨーロッパでは、民間療灋で湿疹などで活用されている。スギナの乾燥葉を浴湯料として、風呂に入れて入浴すると、アトピー性皮膚炎、漆かぶれなどを和らげる効果があるといわれている。
生藥としてのスギナの効用は、古くから伝承されていたが、花粉症対策としての効能があるとの発表があり、注目が集まっている。ただし、この効能は公的に認められているわけではなく、ヒトでの信頼の置ける有効性および安全性を示すデータはない。
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