今日は
料理教室に行ってきました
自分で作ったと思えないくらい
美味しく出来た
じゃーん
メニューは、
トマトとカッテージチーズのサラダ
ボンゴレビアンコ
いちごのロールケーキ
凄くキレイに出来た
私、貝苦手でこっち系のパスタ全然食べないんだけど、今日は美味し過ぎて感動した
やっぱりね、自分で作るのって
本当に良いなって感じた。
食材も調味料も使い方次第で
調理法次第で
何にでもなれる
本当にたくさんの可能性を持ってるんだよね。
その時期、季節で何が美味しいのか。
サラダのトマトは今から夏に向けて
凄く美味しくなるし、
チーズは手作りなの
なんと、牛乳とお酢を火にかけて
そうすると水分が分離して
チーズになるの
こんなこと、全く知らなかったし
何て面白いんだろって思った‼️
あさりは、冬と夏では塩分の量が違うとかね。
後は、香り
サラダの上には、バジル
緑野菜の匂い✨
そしてボンゴレビアンコのソースは
にんにくの香りとあさりの汁で、
最高の味に✨
あさりも口開くのも
こうやって調理するの全然知らなかった
食は、
香り
味
視覚
で楽しむものだね
やっぱり、無関心ではだめ。
食べること＝
生きること。
そして
生きること＝はたらくこと＝
愛し愛されること。
感謝して生きよう。