中国 水芹菜と喃咪
◼︎中国 水芹菜と喃咪
まいど、おおきにさんです。中国食品コメンテーター、戸田大介です。
中国 雲南省 南部
西双版納に居住するタイ族が食べる野菜、
水芹菜
日本語ではセリです。
タイ族は一般的に喃咪と言う調味ダレにつけて、
生で食べます。
セリときゅうりの上にあるお皿は、
素揚げした豚の皮です。
書いていて気づいたんですが、
これって遠く離れた吉林省で、
朝鮮族がミナリと読んでいる野菜ですよね？
もぅもぅ、そうだよね？
何千kmも離れた吉林省と雲南省で同じ野菜を、
同じような方法で食べているなんて、
ロマンを感じずにはいられません。
中国 たけのこ 寒山竹と喃咪
中国 雲南省 タイ族料理のレストラン
3分でわかる 中国 ビジネス 攻略
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中国 雲南省 南部
西双版納に居住するタイ族が食べる野菜、
水芹菜
タイ族は一般的に喃咪と言う調味ダレにつけて、
セリときゅうりの上にあるお皿は、
素揚げした豚の皮です。
書いていて気づいたんですが、
これって遠く離れた吉林省で、
朝鮮族がミナリと読んでいる野菜ですよね？
もぅもぅ、そうだよね？
何千kmも離れた吉林省と雲南省で同じ野菜を、
同じような方法で食べているなんて、
ロマンを感じずにはいられません。
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