中国 雲南の昆虫食 スズメバチ 馬蜂 | 3分でわかる中国食品・食材攻略

中国 雲南の昆虫食 スズメバチ 馬蜂

■中国 雲南の昆虫食 スズメバチ 馬蜂

まいど、おおきにさんです。中国食品コメンテーター、戸田大介です。

雲南省は海に接していない内陸です。

中国内では昆虫食の発達している地方です。


雲南省で代表的な昆虫食の一つがスズメバチやじるし馬蜂の素揚げです。↓
馬蜂1
スズメバチは高タンパク質の食材です。

スズメバチは見た目がそのまま蜂な物もありますが、味はおいしいです。


ズバリ、リアル東ハトキャラメリコーンその物と言っても過言ではありません。

余談ですが、今のキャラメルコーンの顔になったパッケージ包装は中田英寿がデザインしたんですよね、ぷっ♪


蜂の形をしていない、幼虫の方が甘いです。


私はすでに蜂の形をしている黒っぽい物が香ばしくて好きです。


スズメバチやじるし馬蜂は雲南省では高級な食材の一つです。

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