呑んでますか？アルピーさんのyoutubeを見ながら朝から呑んでるアル〇（ぴー音）です。
嘘ですよ、本気にしないでください。くれぐれも。
そこはそれ。
根菜の明太子和え
先日の晩酌です。蓮根と人参の明太子和え。香りづけに文旦の皮を使っております。ごま油とかオリーブオイルをちょっと垂らしても面白いと思います。ぐふふ、なんて考えながらさらに仙臺驛政宗が進んでしまいます。勝山さん、勝山も好きなのですが、戦勝政宗が好きなんですよね～。京都で今のところおいている居酒屋さん見たことありません。仙台だったら新幹線の改札内で呑めるのにね。
生麩と菜の花の卵とじ
先日うかがった「きよみず」さんのメニューにあった生麩と水菜の卵とじのパクリです。ぐふふ。酔いですね～。
錦市場で買った京都のお麩なので合わせる酒はもちろん京都。松井さんでございます。
レシピ後程楽天レシピに投稿いたします。
柚子胡椒なめたけ
幼少時、大人になったらなめたけ一瓶大人食いしたいなと思っていました。大人になったら、、、なめたけの瓶の厚さがえぐいなと思うようになりました。内容量少なくないですか？
こちらのなめたけは甘くない大人のなめたけです。使うのは日本酒と柚子胡椒だけ～。MAX大人なので水も使いません。酒だけで煮る！
レシピは後程、、、楽天レシピに投稿するかもしれません。
烏賊じゃが
なんかぐろくて美味しそうに見えませんが。。。烏賊ってほんと酔い仕事してくれますよね～。
幼少時イカメシが大好き過ぎましたし、幼稚園の頃から烏賊の塩辛が大好物でした。するめ炙ってマヨネーズ醤油＆一味唐辛子をつけておやつで食べる子でした。渋谷OL時代、深夜残業中にあたりめ食べて頑張ってました。
神様、こんな素敵な生き物を作ってくださり、ありがとうございま酒！
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