……長々と綴らせていただきました、余市でのマイウイスキー作り。
それも今宵のレポートが最終となります。。。
……酒好きが、酒好きと過ごす、酒を作る２日間。。。共通の、酒という目的、嗜好があるからなのでしょうか……お会いした瞬間から意気投合し、……まったく他人と言う気がしなく。。。十年来の友人のように、初日から打ち解け、わきあいあいと……楽しく……。
酒がつなぐ人の絆。
とにもかくにも、お酒って素晴らしい、それでつながれる人と人のつながりってと……楽し過ぎた一泊二日のニッカ、マイウイスキー作りもいよいよ大団円。
10年後に再び出会う我がウイスキーを樽に詰め、貯蔵庫へと送りだすのを見届けた後は……この２日間愛着したつなぎと名残惜しくも別れを告げ……着替えをし、
余市蒸留所内のレストランへと最後の晩餐……いえ、昼餐へ向かいます。。。
普段は、肉好きに堪らないワインしゃぶしゃぶなどがあり、
ワイン、ブランデーと洋食のマリアージュを堪能できる同店。
余市を訪れたら柿崎商店さんの海鮮丼！も良いですが、ウイスキーとのマリアージュを知りつくした同店でウイスキーのマリアージュに酔いしれる、酩酊するのも良いですよ。。。
い、いえ、酩酊まではいっておりませんよ？
美味しかったです。
美味しかったですが。。。うっ……昼から旨味たっぷりクラムチャウダーは重いかしらと思いつつ。。。普通にさくっと北海道ジャガイモでビシソワーズで良くないかしらと思いつつ。。。
い、いえ、そもそもニッカさんのシードルを押すなら……北海道産の蕎麦粉でガレットを作り、そこにじゃがいも、そして北海道できだてチーズとろっと……で至福、それ以上のマリアージュってないと思うのですけども。。。
美味しかったですが、ですがこちらが……すっきり爽やかで美味しいシードルとマリアージュしたかというと。。。昼からどうだったかというと。。。
あの、本当に豪華で美味しく、嬉しかったのです。ですが……気軽な昼呑みをこのシードルで！とアピールするためにも、パスタだとかガレット・クレープだとかで……旬、地域の食材を使ってランチ、ブランチに合う軽食をお勧めすべきところだと思うのですが、ここは。。。
……。
じ、自分不器用なんで。。。
余市の食材の美味しさ、素晴らしさ、ウイスキーの美味しさ、、、、全てにおいて実直過ぎる程にアピールしすぎ、うっ、あっ！……マーケティング的にちぐはぐになってしまっている、全然できていないと悔しさから七転八倒してしまった同ランチ。
ほんと、ほんと美味しいので売れて、シードル！
これだけのお酒、お料理をいただき、かつ手土産に余市１０年。そしてもちろん１０年後に余市10
年一瓶。。。
これで１５，０００円の参加料って破格すぎで……なもので、毎回余市のマイウイスキー作りは応募者多数で激選なのですが、、、ぜひ、行かれてみていただきたいのです。
ウイスキー嫌いの方こそぜひ行かれ、その素晴らしさに開眼していただきたい。。。
小樽スイーツ、海鮮、余市ワイン、ウイスキー。
この夏は海外に行かれる方が過去最大と聞きます。ですが、夏の北海道！何さハワイの素晴らしさ。
GTOがリメイクされたこの夏、GTH!
Da,YO!
……。
え、えー、貴重な体験をどうもありがとうございました、アサヒビールさんとアジャイルさん。
遅いうえに素晴らしさが伝わらないレポートで申しわけありませんが。。。が、精いっぱい頑張りました。。。
ということで、これにて余市旅完。
お付き合いくださり、ありがとうございました。。。