近所のスーパーは日曜日の午前中に千円買い物すると５０円のサービス券をくれるので、米は日曜日に買うことと決めており……。
それなのに、水曜日あたりから残り４合分くらいしかなくなり……。米櫃の前で途方にくれる哀れな後姿……。
そんな時こそ炊き込みご飯！
人参、油揚げ、蒟蒻で猛烈かさまし。え、栄養もあがるしカロリーダウンだし、いいじゃない。と誰にともなく言い訳……。
＜献立＞
・ 焼き鯖南蛮漬
・ ズッキーニ豆腐の甘酢餡
・ キャベツのナムル
・ かやくご飯
・ ズッキーニとしめじの味噌汁
はい、そういうわけで時間差ですが水曜日の夕餉……。
焼き鯖南蛮は、鯖が一尾２００円でそこからさらに５０円びきだったので……。そぎ切りにしたものをフライパンで焼き、油ごと千切りにした人参、ピーマンの上にかけ、上からポン酢をかけ、白髪葱を散らしたもの。鯖の脂っこさを堪能しつつ、ポン酢であっさりいただけ夏の一品として良いかと。
ズッキーニ豆腐はズッキーニにトマト風味の豆腐を詰めたもの。……詳しくは別エントリーで……。まあ、くりぬいて中に豆腐を詰めたので、くりぬいた中身は味噌汁の具ですよ……。え？そんな具はひどいんじゃないかって？……も、もったいないじゃないですか……。
……最近、胡瓜や人参が安く、いよいよ南瓜も安くなってきて盛り上がってきましたね！
……いや、夏って野菜が安いので、気分的に盛り上がるんですよね。そして、鰹も安いし、最愛のサンマ様もお目見えしてくるし……。暑いから消費カロリーが増えて、食べすぎても大丈夫という幻想を見させてくれるし、夏って大好きです。といっても、だれも信用してくれませんけど……。ええ、誰が呼んだか、南武線沿い一夏が似合わない女……。……北のスパイと言いたければ言えば良い……。
……気を取り直して、本日の一句を詠んでも良いですか？
扇風機 いつごろ出すか 問題だ
……まだ扇風機すら出していません。……もちろん、クーラーなどつけるわけもなく……。でも、まだ寝苦しいとか暑いというほどじゃないですよね？