お姉さま、……わたくし、最近隣の席のO嬢に夢中なのです……。
あ、唐突にカムアウトしてしまって申し訳ありません。電車の中で男性に目が行くことはまるでなく、きれいな女性がいるとがん見してしまう人間なもので……。
そのO嬢、最近漫画喫茶にはまっていたということで。ああ、漫画喫茶と口にだしても、まるでオタク臭がしないそんな彼女が羨ましい……。読んでいたのは、デスノートと２０世紀少年だそうで、それもまた可愛らしい……。わたくし、生涯で一度だけ漫画喫茶に行ったことがあるのですが。あれは忘れもしない大学生の夏休み……。
ええ……、「魁、男塾」を全巻読みましたが……何か……。
……ジャキっていうビルより大きな男が出てくる漫画ですよ、ご存じないですか？ええ、昭和生まれだけが知る漫画ですよ……。
ということで、昭和生まれが作った週末の献立はこれ。
＜献立＞
・ ガスパチョのシャーベットの冷製パスタ
・ パセリのフラン
・ キャロットラペ
トマトのシャーベットでパスタを作ったら美味しかろうと思い、トマトだけでやろうかと思ったのですが、ガスパチョが飲みたかったので、ガスパチョをシャーベットにし、パスタと絡めてみようということに……。
ということで作成したのですが、美味しかったですよ。
いや、トマトが少なかったので色が悪くなってしまいましたがね……。ですが、ここは赤い色があまりでませんがトマトジュースではなく生のトマトで作っていただきたいです。わたくしはトマト１個で作ったがためにこの色になってしまいましたが、２個にすればこのような色にはならないと思いますよ…・・。
＜作り方 二人分＞
トマト２個、ピーマン半個、胡瓜一本、玉葱半個、塩、胡椒、オリーブオイル、タバスコ、レモン汁、パスタ１６０グラム
トマト、ピーマン、胡瓜、玉ねぎを微塵切りにします。トマト、胡瓜はスプーン一杯づつくらい、飾り付け用にとっておきます。それ以外はすべてフードプロセッサにかけ、レモン汁、塩胡椒、を加えてスープ状にします。容器にいれ、冷凍庫で冷やし、一時間後に取り出しかき混ぜ、再び戻します。
湯を沸騰させ、パスタを茹でます。茹であがったらオリーブオイルを絡め、シャーベット状になったガスパチョを絡めて皿に盛ります。トッピング用にとっておいた野菜をのせ、お好みでタバスコをかければ出来上がり……。
夜に食べましたが、夏のランチにスパークリングワインと食べても美味しいと思います……。
それにしても、最近とんと暑くなってきましたし、いよいよ夏ですしということで一句。
暑くても 酒を飲んでも 服脱ぐな
ええ……今年は本当に裸になることの恐ろしさを痛感させられましたよね。
いや、わたくし全く脱ぎ癖はないですよ。くれぐれも。