お姉さま、炭酸ものを呑んだあとに鼻からげっぷをだすとあまりの痛みに涙がでるのは、わたくしだけなのでしょうか……。
あまりこれを他の方にといても、同意を得られないのですけれども……。炭酸のげっぷを鼻からぬくと、死ぬほど痛いですよね……。
ということで、げふっとなってしまう炭酸もの……。
Freixenet Cordon Negro
スペインのCAVAですね。
最近炭酸がきつすぎる気がしてcavaは苦手だと思っていたのですが、こちらは美味しかったです。……ただ、たとえこれが高級なシャンパンであろうと、グラス一杯で十分と感じる人間なので、二人でハーフボトルでも多いと感じました……。まあでも、夏は呑みたくなりますよね。
で、本日のwine lover'sなのですが、奇遇にもcavaにかかわる記事でした。
Q: I am throwing a barbecue for a large group of friends and I'd like to serve a sparkling wine, but I don't want to spend a lot of money. Is there somethingu you can recommend other than Champagne?
A: Two of my favorites are CAVA and Cremant de Bourgogne, Cava is a sparkling wine from the Penedes region of Spain. It is made in the traditional Champagne manner but from the local grape varieties macabeo, xarel-lo, and parellada. A brut or extra brut cava is a good choice for a large group, you can expect crisp, citrusy fruit with a touch of minerality and earthiness. Or try a Cremant de Bourgogne from Burgundy, made from chardonnay and pinot noir grapes and featuring nice apple fruit and just-baked bread flavors. The best part about each of these wines? The price. Many examples range from $8 to $15 a bottle.
Both cava and Cremant de Bourgogne are also great for making sparkling Kir royale cocktails. Just add a teaspoon of cold creme de cassis to each glass of bubbly and let the evening begin!
スペイン旅行の際にも思ったのですけど、ほんとcavaは安いです。だからなのでしょうけれども、日本でも、グラスのスパークリングワインとしてはたいていcavaがおいてありますよね。そこがフレンチであろうとイタリアンであろうと。