お姉さま、わたくしのこのブログには「フランス語検定４級 独身三十路」「仏検４級 三十路」というキーワードで検索されていらっしゃるかたがいるようで……。ええ、まさにその単語が指し示す通りですよ……。その通りなんですけれども、なんだか物悲しい……。
いや、「老化、加齢臭、抜け毛」という検索ワードでなかっただけましと思うべきなのでしょうか。
こんな、こんな浮かれたラベルのワイン呑んでいる場合じゃないわよ……。ほんと……。
La Passion Grenache 2007
近所の丸井で売っているのを以前から知っていて、あまりにかわいらしいラベルに美味しくないんじゃあと及び腰になっていたのですが。意を決して買ってみました。……いや、単に１２００円前後で他に呑んだことがないのがなかっただけなんですけど……。
あ、でも普通に美味しかったですよ。南仏のワインなんですけど、ラベルがちょっとイタリアっぽさを感じさせるように、味もイタリアワインにある軽やかだけで結構しっかりしている系で。最近のわたしの好みからするとちょっと甘いかなという印象ですが、でも渋みもなく、だからといってジュースなんじゃないの……というほど軽すぎず、呑みやすくていいなと思いました。で、調べてみたところ、ワイン雑誌で安旨ワインとして紹介されたことがあるようでした……。
えー、先日のワイン記事ではワインに合う料理のレシピをwine lover'sより書いたのですが、今回もその続きでレシピです。スペイン料理だから、この南仏料理にもあうんじゃないかと思うんですけどね。どうなんでしょ。
Red Bell Pepper Paste
Here's the flavorful Red Bell Pepper Paste that Chef Deborah Hansen of Boston's Taberna de Haro uses to garnish yesterday's spectacular dish of scallops in saffron-chorizo broth. It's terrific with the scallops, of course, but try it also as a garnis for roasted chicken or as a spread on toasted country bread drizzled with olive oil.
1 whole red bell pepper
1 cup blanched almonds, toasted
Flat-leaf parsley
2 anchovy fillets
Holding the pepper with metal tongs, roast it over an open flame. When the skin starts to char, remove the pepper from the heat and peel and seed it. Mince the pepper with the almonds, a few springs of parsley, and the anchovy fillets until they have a pastelike consistency. Serve immediately.
アーモンドというあたりがスペインっぽいですね……。スペインというと、アーモンド、レモン、オリーブという感じがします。