お姉様、気がつけば今年も折り返し地点が過ぎましたね。ええ、わたくしたちの人生の折り返し地点はまだですけれども……。あ、おまえは何歳まで生きるつもりなんだとか云わないで下さい……。
ところで、今年も半分過ぎたところで、実は今年の目標をひとつ追加したのですよ。ええ、気高い目標を……。
もう今後試食はしないという目標を……。
今のところこの禁は守っておりましてよ。……ただ、どうしようもなく勧められた時と確実に買う時は良いというルールなのですけど。あと、ワインの試飲は含めないということで良いでしょうか……。
まあそういうことで、酒好きが造るとどうしてもつまみっぽくなる夕食はこちらです……。
ど、どう考えても日本酒呑めという夕食……。
＜献立＞
・ 鯖と季節野菜の山椒餡
・ 葱塩奴
・ ブロッコリーと蟹の酢の物
・ 香の物（ずいき甘酢漬、ゴーヤ生姜漬）
・ 大根と揚げの味噌汁
鯖は昨日の残りです。フライパンに胡麻油をひき、一口大にきった鯖、エリンギ、ニンジン、ピーマンを炒めて焼き目がついたらもりつけ。フライパンにて醤油、酒、味醂、山椒を入れ、煮立ったら火をとめ水溶き片栗粉を入れ、再度火を入れとろみをつけていきます。それを盛りつけた鯖等の上からかければできあがり。
葱塩奴は絹ごし豆腐に刻んだ葱、塩、胡椒をふりかけごま油を垂らしたもの。無限に豆腐が食べられる、無限に日本酒が飲めそうになる簡単つまみですよ……。
ゴーヤの漬物は昨日のちゃんぷるーの残りを生姜、塩、砂糖で漬けておいたもの。夏っぽいさわやかな漬物で美味しかったです。ずいきの甘酢漬けもしゃきしゃきしていいものですね。。。
まあ、夏はお昼にざるそばを食べたくなったりカレーを食べたくなったりしますが、そうすると午後どうなるかで……。一句詠ませていただいてもよろしいでしょうか？
昼ごはん 何を食べたか すぐわかる
午後いちで上司としゃべったところ、明らかに葱臭かったです。。。蕎麦の薬味のネギも油断できませんよね。ええ……、上司は何時も私のカレー臭とか得体のしれない匂いを我慢してくださっているのだと思いますが。