お姉様、お元気ですか？
お姉様にハワイ土産としてヴェジタリアンの料理本をいただいたのはいったい何年前のことになるのでしょう……。そして、先日一緒に出かけたコストコでまたしてもヴェジタリアンレシピ本を買いましたけど、あれは良かったですよ。５００Pほどあり前菜からデザートまでがフルカラーの写真つきで紹介されていて、お値段６００円でしたものね。現地で買ってもあれほど安いことはないと思いますよ……。
上が十年以上前にいただいたお土産の本で、下が最近買ったもの。どちらも辞書クラスの厚さなので、通勤時に読むとかそういったことができないのが難点で……。ですが、ヴェジタリアン料理といってもとても美味しそうなレシピばかりで見ているだけで楽しくなります。英語なので英語の勉強にもなりますし。
ちなみに、こちらが先日作ったロールケーキの元になったレシピの写真。美味しそうで作りたくなりませんか？
……まあ、でも全然レシピ通りに作っていないのですけど……。え、なぜ作らないのかって？それは材料を見ていただけたら……。
Sweet potato roulade
Ingredients:
225g low-fat soft cheese
75ml natural yogurt
6-8 spring onions, finely chopped
30ml chopped brazil nuts, roasted
450g sweet potatoes, peeled and cubed
12 allspice berries, crushed
4 eggs, separated
50g finely grated edam cheese
15ml sesame seeds
salt and freshly ground black pepper
green salad, to serve
……ヴェジタリアン（ビーガンではない）って別にダイエットしているわけじゃありませんから……。低カロリーでは決してないんですよね。むしろ、この２冊の本に載っているレシピの多くは生クリーム、チーズを多用していて太る勢い……。メリケンのヴェジタリアンの方々、ディカプリオやトビーマグワイアなど、がなぜ太っているのかと思っていたのですが、これでわかるといいますか。だって別にビール、ポテトチップスって食べられますからね、主義的には……痩せはしませんよ……。
ということで、美味しそうなので参考にはするのですが、そのまま使うことはまずありません……。