会社帰りに梅を買って梅酒を仕込むサラリーマンなんているんですかね？
……ええ、いますともさ。世の中にはそういう悲しいアル中もいるということを知るがいい……。
ということで、昨日梅を買ってあく抜きの為に水に漬けておき、翌朝ざるにあげて出勤。帰宅後、へたを爪楊枝でとり、氷砂糖とブランデーで梅酒を仕込みました。ええ、二日がかりですよ……。帰宅途中に果実酒用のブランデーやら氷砂糖やら、よたよたしながらしょって帰ってきましたよ……。それもこれも数ヵ月後の楽しみのため！
まあ、決して手作りだから安いってことはないんですよね。梅もブランデーも、氷砂糖も安いとは言えませんし……。でも、手作り果実酒の美味しさと言ったら！市販ものとか外で呑むのは甘ったるくて苦手な方も、自家製なら美味しいと感じられると思いますよ。
えー、今回は梅１キロ、ブランデー1,8リットル、氷砂糖５００グラムで仕込みました。これに勢いづいて焼酎ベースの梅酒とか、レモン酒（レモンチェッロ風になるのでしょうか）とか、もろもろ仕込んでみたいと妄想するアル中なのでした。。。