いつもブログでお姉様に話しかけている風のわたくしですが、実際、お姉様はこのブログの存在を知らず……。いや、薄々気がついているのかもしれませんが……。何かの検索でひっかかって、もしかしてこれはと思うところがあっても、哀れな妹の生態をそっと影から見守っていてくださるのだと思います。
ええ、アル中戦士の生きざまを影ながら……。
お姉様、また今日も手酌酒をしてしまいました……。
Domaine du Pere Guillot AC Beaijolais Rouge 2006
ことわっておきますが、一日で一本呑んでしまったわけではありませんよ。くれぐれも。二日で一本です……。
え、えー、こちらヴィノスやまざきで１０００～１５００円あたりで購入したガメイ。美味しかったですよ。昔ボジョレーヌーボーって美味しくないと思っていて、なんだか去年はやたらと美味しいと感じたので当たり年と言われていないのに何故？と思っていたら、単に自分の好みがガメイになってきていたという、ただそれだけのことで……。とりあえず、その好きなガメイなだけに、こちらも好みの味でした。軽すぎず重すぎず、酸味や渋さもきつくなくてとても呑みやすかったです。くどさがないのが好きです。だからといって、ファンタ？といったようなジュース的な味ではなく、しっかりワインの味になっているかと思うのですが……。ワイン通ではないのでそのあたりはわからず。
とりあえず、またこの値段ならまた買いたいかなと思いました。
で、wine lover'sカレンダーですが、今日はwine wordsのひとつをご紹介。
Meniscus: The meniscus is the rim of the wine that touches the surface of a wineglass. Wheile we may remember looking at the meniscus of water or other liquids in a high school physics lab, the concept is also important in the sensory evaluation of wine.
The first step in evaluating any wine is to look at it after it's been poured. By tilting the glass at a 45°angle against a white background under a bright light, you can ascertain certain information abou the wine, in particular, its age. Take a cabernet sauvignon. If the wine is young, its deep ruby color will carry through to the rim whereas if the wine has been aged, there will be some rim variation; that is, the core of the wine will be deeper in color, and the rim, or meniscus, will be significantly lighter, if not water-white. Both red and white wines evolve this way over time.
ワインを注ぐ時ってどきどきしますよね。美味しいかしらと期待が膨らむといいますか……。で、グラスに注がれたワインの色だけでがっくりくることもあるわけで……。