週末、お姉様と久しぶりの逢瀬を果たした際のこと……。
お姉様曰く、「この間さ、電話とったら知らないおばさんが急に親しげに話してきてさ、な、なんなのこの人と思ったら、あんただったのよね～。普段しゃべっているときって顔も見てるから声のことって意識しないけど、声もふけるもんだね～」
……久しぶりに会った妹に言いたいことはそれだけ？
まあ、人間ふけますよ。ええ……確実に……。それにしても、声が老けたと言われると、なんでしょうか、顔以上に衝撃を感じます。なんだか、明らかに老化というかんじで！……いや、明らかにも何もそれ以外の何物でもないんですけど……。で、作った夕飯はこちら。
べ、別にお姉様に老けたと言われたから、急に美肌メニューというわけでは……なくてよ……。
＜献立＞
・ 鮟鱇白ワイン蒸 ラタトゥイユ添
・ 野菜のピラフ
・ アボカドとトマトのカップサラダ
鮟鱇でコラーゲン、アボカドで各種ビタミン、トマトでリコピン、ラタトゥイユには野菜が盛りだくさんでオリーブオイルも入っているので、老化防止メニューとしては非の打ちどころがないかと。……ええ、もちろん赤ワインを飲んでポリフェノールも摂取していますよ。
鮟鱇は自分で買ったわけがなく。実家に帰った際に母からもらってきましたよ。お母さん、ありがとう。おかげで娘の顔にうるいおいが……でたと思いたい……。鮟鱇に白ワイン、塩、胡椒をまぶし下味をつけ、蒸し器で１０分ほど蒸し、そこにラタトゥイユをかけました。ラタトゥイユはルクルーゼで作成。玉ねぎ、ニンジン、ズッキーニ、トマト、ピーマンを適当な大きさに切ってオリーブオイルで炒め、しんなりしたら白ワインを入れ蓋をして１５分ほど煮、塩、胡椒で味を整え蓋をしたまま自然放置したもの……。
野菜のピラフは、ニンジン、玉葱、ピーマンをみじん切りし、ピーマン以外を野菜コンソメで煮、塩を入れ、洗った米とピーマンと共に炊飯器に入れて炊いたもの。あぶらを使っていないあっさりしたピラフです。
ま、まあこれだけ栄養をとれば肌荒れしないわよね……ということで本日の一句。
栄養を とらなくてはと 食べ過ぎて
……美容に良い栄養素をとりつつカロリーを減らすのが課題です……。