先日、友人と話していたときのこと。友人は以前浦和に住んでおりまして、それをうけてわたくしが「千葉ってさ」と話したところ、嫌な沈黙が……。
「浦和って埼玉だよ……」
……ものすごい哀れな生き物を見る目で友人がわたくしを見ておりました……。
「……きかなかったことにしてもらえるかしら」とお伺いをたてましたところ、「かわいそうだから聞かなかったことにしてあげる」と即答され……。わ、わたくし会社に入れてよかったなと今さらしみじみしてみたり……。きょ、今日は五月なのに夏日だったからいけないのかしら……。
それとも、土曜日にこちらの食事と共にワインをがぶのみしたのがいけなかったのか……。
＜献立＞
・ 茸のリゾット アスパラソテー添
・ 黒鯛兜煮
・ 緑豆のサラダ
左上のぐろいものは黒鯛の兜煮です……。なぜいきなり和食と思われるかもしれませんが、赤ワインにあわせてつくってみたんですよ。もちろんできた煮こごりは翌日のお楽しみですよ……。
茸のリゾットはスペインから買ってかえってきた乾燥キノコで作りました。あっちで１００円くらいで買ったものなのですけど、なんというか……高級感ある味で美味しかったです。
緑豆のサラダは緑豆、みじん切りにした人参、玉ねぎをベジタブルコンソメ、白ワイン、塩、胡椒で煮ておき、冷めたものにオリーブオイル、胡瓜のみじん切りを混ぜ合わせたものです。フランス料理であるレンズ豆のサラダを緑豆でアレンジしてみました……。まあ、赤ワインというより白ワインにあうものでしょうけれども、赤ワインを飲みながら食べました……。
アスパラソテーって好きで、外食の際もあると思わず頼みたくなるのですけど……。まあ、そういうわけで本日の一句。
アスパラも 外で食べたら １０００円よ
家で作れば１５０円です……。