……パンケーキっていいですよね……。
あ、唐突に申し訳ありません。……ついでに、垂涎してしまい申し訳ありません……。えー、わたくし、パンケーキに目がありませんで、美味しいところがあると聞いては、食べにいったりしておりまして。元町のモトヤであったり、代々木上原のチャプチーノであったり、松濤のdexee dinerであったり……。まだ食べたことがなく、今後食べてみたいのは、帝国ホテル、ももちどり、SONJIN、そして本場であるハワイで色々となのですが……。
と思いをはせつつ、休日のブランチにパンケーキを焼き焼き……。
こんなんでました……。
ヨーグルトを混ぜたしっとりタイプのパンケーキ生地に、バナナとラムレーズンをバターとメイプルシロップでキャラメリゼしたものをかけました。ええ、自分の好みを凝縮させたパンケーキですよ。ああ、自分の好きなものを作って食べることができる大人っていいですね～。これでシャンパンでもあれば言うことがないのですが……そんなものは家にはなく……。緑茶とともに食べましたが……。
なぜパンケーキブランチをしたくなったかといいますと、wine lover'sにこのような記事があったからです。
Planning for brunch
Toward the end of a hectic week, there's nothing i look forward to more than a lazy weekend brunch, but only if the foods are easy to make and the wine easy to drink!
I like to keep it all very simple and serve classic breakfast foods like eggs Benedict and thick-cut French toast made with brioche and lots of vanilla in the batter. The perfect wine: an inexpensive bubbly, but one that picks up on the breadlike yeastiness of fine Champagne, a perfect mirror for the French toast. Sparkling wine is also perfect for eggs, which generally speaking are hard to pair(they make many red wines taste thin or sour).
so where are the top bargain bubblies? California is certainly an option, but for a fun change of pace, I often serve Cremant d'Alsace, the sparkling wine made in the Alsace region of France. A top bottle of Cremant d'Alsace can cost as little as $15 and is a great way to get a late start to a fun day. Two top producers of Cremant d'Alsace: Lucien Albrecht and Willm. Try the blanc de blancs from each.
エッグベネディクトって食べたことないんですよね……。食べたいと思いつつも、あまりの悪魔の食べ物具合にいまいち手が伸びず……。ですが、エッグベネディクト、フレンチトーストを食べながらシャンパンを呑むブランチなんて夢のようですね。
白いバスローブを着てテラスとかで優雅にくつろぎながら……。ええ、バスローブも持っていなければ、テラスもありませんけれども……。片桐はいり似の典型的漢民族顔が何を言っているんだと思っても、言わせてあげるくらいは自由なのではと……。