GW中、翌日が休みということで、家呑みの連続となり……。ええ、家で泥酔してソファーで倒れ寝ているところを友人に揺り起こされたりしておりますが、何か？
翌日が休みかと思うと、心おきなく泥酔できるわけで。泥酔するわよ～とよくわからない気合い満々で作った夕食がこちら……。
……こんなんでました……。
相変わらず、ちゃぶ台にはえる夕食ですね……。
＜献立＞
・ 魚介のムースのラビオリ パセリソース
・ キャロットゼリー
・ 胡瓜とヨーグルトのスープ
・ チーズとノアレザンの蜂蜜がけ
ラビオリは手打ちです。今回は中に魚介のムースを入れています。
……ええ、魚介のムースですよ、何か？
……ええ、本当ははんぺんとカニカマをバーミックスでペースト状にし、白ワイン、塩胡椒、片栗粉を加えたものですよ……。ほんのりした甘味があってなかなか美味しいですよ。今回はパセリソースで食べましたが、ホワイトソース、バターソースで食べるのも美味しいのではないかと思います。
人参ゼリーは人参を擦りおろし、レモン、蜂蜜を加えてアガーで固めたもの。デザートというよりは、スパークリングワイン等にあわせる軽い前菜を意識して作ってみました。胡瓜のスープは胡瓜とヨーグルトをバーミックスで粉砕し、クミンシード、塩胡椒を加えたもの。夏っぽいスープで、食欲減退したときなんかに良いかと。まあ……わたくしは人生において食欲が減退したことなどありませんけれども……。
ところで、前述で酔ってソファーでうたたねしているところを友人に揺り起こされることがあると書きましたが、それにつきまして本日の一句。
起きてると 答えて開く 白眼かな
「ちょっと、ちゃんと寝なよ」と友人が肩をゆすると、わたくしがクワっと目を開くらしいのですが、それが見事なまでに白眼だそうで……。あまりのホラー具合に、はじめてそれを目にした時は悲鳴を呑み込んだそうですが、今ではなれたとのことで……。
そういえば、幼少時、親に「寝てるの？」ときかれ、「起きてるよ」と白眼で立ち上がったことがあると聞かされたことがあり……。……寝姿が美しくなりたい……。