春といえば桜餅も良いですけど、草餅もよいですよね……。草餅が食べたいと思っていたら、こんなパンが出来上がりました。
表面に黄な粉をふりかけて焼いた、和風のパン……。ヨモギ入り生地に金時豆の旨煮を練りこんだものと、餡子
を入れたあんパンの二種類。バターを入れず、水の代わりに投入で捏ねたヘルシーパンです。米粉入りなのでうっすらもっちり……。
あんパン……すごい好きなんですよね……。でも、実は普通のあんパンではなくフランスあんパン派でして、最近めっきりパン屋さんでお目にかからなくなったのでさみしいです。。。ついでに、一度は食べてみたいあんパンは京都マリーフランスのものです。とてつもない餡子の量に、粒餡中毒者は釘付け……。