甘いパンを焼くことが多かったので、久しぶりに食事系のパンを焼いてみるかねということで……。
……こんなんでました……。
スープパンとは、野菜を煮込んだスープで作るからでして。正式名称がどうかはわかりませんが、母はそのように言っておりました……。といいながら母直伝のレシピではなく、私の妄想の産物なのですけど……。
基本的にはフランスパン生地で、じゃがいもと玉葱を白ワインと水、塩胡椒と共に煮てスープを作り、その煮汁ごとHBに投入。刻んだオリーブも投入して発酵まで行い、後は成型して二次発酵して焼いたもの。
全く関係ないのですけど、先日雑誌の表紙を眺めておりましたら、「アラホー」という文字が……。
「アラフォー」ではなく「アラホー」ですよ、奥様……。
いくらなんでもそれはないんじゃないかと思いつつ。デズニーランド、テーシャツという言葉が浮かんでは消えてゆき……。