シリコンのローズ型を買って以来、その型離れの良さの楽しさから、つい色々なゼリーを作ってしまっています。
まあ、ゼリーと言ってもアガーを使ったヘルシー版なんですけどね。
豆乳と抹茶で作った和風ゼリー。
アガーなので寒天よりはもっちりした食感です。豆乳は沸騰させると分離しそうだったので、水と抹茶、アガーを火にかけて溶かした後、火からおろしてから豆乳を入れました。アガーは寒天同様常温で固まりますし、短時間で固まってくれるので使いかってが良いかと……。あまり普通の店で見かけることがありませんが、KALDIや富沢商店では売っています。
ところで、本日友人の車に乗っておりまして、ふと座席のシートカバーの頭部分を見ましたところ、おびただしい量の頭髪が張り付いてい、あまりの恐怖に悲鳴をあげてしまいました。……いや、一瞬自分の毛がぬけたのかと、血の気がひいたもので……。
見るとそれは硬さ、長さからいって成人男性のもので、ここ最近この助手席に乗ったのはあの白州ウイスキー蒸留所に行った際の方だけで……。あ、あの時頭をつけて数時間乗っていただけで、人間これだけ抜けてしまうものかと恐怖が……。一瞬写真にとって送ってあげようかと思いつつも、そっと私の胸だけにしまっておこうと……。ええ、そういう優しさのある人間なんですよ、意外にも……。
まあ、とりあえず掃除をしなくてはいけないわけで、ガムテープでとろうにもシートに突き刺さっていてなかなかとれず、一本づつ引き抜きながら胸に去来した一句……。
抜けた毛の 色と量に 涙して
量もさることながら、時々白髪もあったことに、より涙を禁じえませんでした……。