ワイン呑みのくせに作る料理は和食ばかりですが、海外のレシピサイトを見るのがとても好きで、最近見ているのがここ。
料理の作り方がビデオで見れて面白いです。中でも80 global disheという番組は世界中の料理の作り方を配信していて興味深いのですが、もちろん日本料理もありまして、なぜか中国料理と同じ中国の方が教えているわけですが……。もしかして韓国料理も？と思って韓国料理を見てみましたところ、ばりばりの欧米人の方が教えていました。あ、アジアの血が微塵も入っていない……。
そんなサイトで教えられていた日本料理はBeef teriyaki and Tuna makiです。Tuna makiなんてことになっているからシーチキンロール？と思ったら、普通に鉄火巻でおどろきました。
あ、ついでに、このビデオ配信コーナーに有名人やフード関係の人が自分の自慢のキッチンを案内するkitchen tourというのがありまして、その中でリサ・ローブが出てまして。彼女、キティラーだったんですね……。キティーちゃんのトースターやマグカップを嬉々として紹介していましたよ。そして自慢のクッキーを作るのですが……。うん、アメリカ！という感じのクッキーでした……。
えー、そういったレシピサイトを見ながら飲むワイン……。
ヴィノスやまざきで購入したフランスワイン。
えー、普通に美味しかったですよ……。重すぎず軽すぎず……。
何？これ以上私にどう表現しろっていうんですか？
というわけで、少しは見習えというところでwine lover's カレンダーの華麗なワイン表現。
The garner coloredwine opens with beautiful aromas of violets, cherries, licorice, bacon, and vanilla, which follos with spicy, earthy, juicy flavors that last forever in your mouth. a great partner for salmon dishes.
ニュージーランドのピノノワールにつけられた味の解説……。チェリーの味がするのに、ベーコン？バニラ？どういう味なのか全然想像できないのわ、私がワイン通ではないからなんでしょうね……。
ちなみに、先の料理サイトではワインの保存方法・楽しみ方、カクテルの作り方なんかもビデオ配信されていてなかなか面白いですよ。