会社から帰ってきてパンを作ろうと思えるのは金曜ならでわ。
ということで、帰宅後速攻でHBに生地を仕込み、カレー用にルクルーゼで緑豆を弱火で煮込み、自分自身は風呂へ直行。出てきた後、パジャマ姿で玉ねぎと生姜を炒め、クミンシード、ガラムマサラをさらに炒めること１０数分。緑豆を湯からあげ、再びルクルーゼに戻し、炒めた玉ねぎ等を投入。そこに水とヨーグルトを足し、再び弱火で煮はじめ、その隙に先週末に大量に蒸してあったさつま芋を細かく切り牛乳とともにレンジで加熱。温かくなったものを潰し、ヨーグルト、塩、黒コショウと混ぜあわせ、容器につめて冷蔵庫へ投入。ついでに自分は洗面所に突入し髪を乾かす……。
そうするといよいよHBが生地ができたよと言ってくれるわけでして、それをのばして３００度にあたためたオーブンで１０分焼くことでようやくナンが完成。カレーも煮えているので塩で味を調整。後はさつま芋サラダに砕いたアーモンドをふりかけ、今宵のインドディナーが完成です。
……ええ、せっかく洗った髪がカレーくさくなりましたが、何か？
インド旅行中は豆のカレーが本当によくでてきました。そのインド旅行で購入したガラムマサラで作っているので、自分的には本場に近い形でできたわと……。いわゆるほのぼのとしたおうちのカレーは我が食卓では食べることができません。常にスパイシーでパンチがきいています。常に南国仕様……。
えー、そんなカレー事情にちなみまして過発酵女子哀歌を一句。
タッパーに 入れて行きて カレー弁
そういえば、去年、カレー弁デビューしてしまいました。いや、あれって匂いも結構な破壊力があり、かつ、ビジュアルも……ねえ、あれじゃないですか……なもので会社に持って行くのは躊躇われていたのですが、朝に別メニューを作るのも面倒だったので、つい弁当としてカレーを使用してしまいました……。今年も登場しそうな予感です。