昔から香港スイーツにもあこがれていたのですが、中華粥にもあこがれておりまして……。家で似て非なるものを食しては悦に入っていたのですが、念願かなって香港で食べることができました。
ホテルの近くの、当然英語メニューなどない食堂で現地の方と共に……。確か白身魚のお粥だったと思います。やはり本物は違い、味がしっかりしていて、独特のとろっとした感じも美味しかったです。
中華粥は日本のお粥とは全然違いますよね。日本のお粥は病人も食べられるさっぱりとしたものですが、香港のお粥は朝から栄養を十分にとるこってりとしたものという感じで……。なんせ、お粥の付け合わせが「揚げパン」「焼きそば」「春巻き」ですからね。炭水化物 on 炭水化物。大阪人もびっくりです。というよりも、朝から揚げ物はつらい……。
韓国のお粥も食べてみたいのですが、どちらよりなんですかね……。