４５歳ママさんボクサーが世界に挑戦とニュースで見たのですが、実は半年くらいボクシングジムに通っていたことがあるんですよね。ろくにシャドーボクシングもできるようになる前に引越しの関係で辞めてしまいましたけど。その前は花架拳という扇を使った中国武術を習っていたのですが、これも転職の関係で職場が変わったので辞めてしまい。どれひとつ身に付いちゃいない……。
が、運動不足で危機感を感じている昨今、新たな習い事を始めることにしました。今回は武道から離れ、舞踏の道へ。ええ、日本舞踊を始めました……。
そんな日本文化を愛する人間なので、毎日夕飯は和食です。
……まあ、そういう理由じゃないんですけどね。単に米のとぎ汁を化粧水代わりにしたい、友人と時間差があるため冷めても比較的美味しいもの、ということで和食なだけなんですけどね……。
そんなこんなで、今日も昨日の残りの食材を駆使して夕飯を作っていたら、いつの間にか日本酒を飲みたい献立に。
＜献立＞
・ 鰈の煮付け ほうれん草添え
・ 五目豆
・ 大根蟹餡かけ
・ 出汁巻
・ べったら漬（風）
・ じゃがいも、玉葱の味噌汁
けれども、うちには料理用の純米酒、にごり、金粉入りの酒（友人のご両親からのいただきもの）しかないので、どれも熱燗には……。金粉入りの熱燗など聞いたことがない……。仕方なくにごり酒で晩酌としましたが、結構あうものですね。
大根のべったら漬は大好物なのですが、さすがに麹を入手して作るのは面倒なので、砂糖、塩をベースにしたつけ地に酒粕を入れて雰囲気をだしました。大根の漬物って美味しいですよね。。。最近大根が１００円きることが多いので、もりもり漬物を作ってしまいます。
もちろん、魚の煮汁は別容器に保存し、翌日煮こごりとして楽しんでいます。煮こごり、最高ですね。で、煮こごりにちなんだ一句。
コラーゲン お肌のために とらーげん
程度の低いおやじぎゃくで。いつものことですが……。昨日魚を物色している時にえいひれを見つけたのですが、それほど安くないのと最近煮魚続きだったのでスルーしてしまいました。でも、この冬中に一度はえいひれの煮付けを食べたい……。