この間ザギンで上司にご馳走になった時、ほうれん草のおひたしに柿のジュレ的なソースがかかっていたのがでてきたので、それを真似てみました。がんもやきとほうれん草のおひたしにかけてみました。色的に綺麗だし変わっているのもいいけど、柿は普通に食べるのが一番だと思います。自分で作っておきながら。。。
＜献立＞
・ 鯖の味噌煮（生姜好きのため生姜をたんまり）
・ がんも焼きとほうれん草のお浸し、柿ソースかけ
・ なめこと大根おろしの甘酢
・ 栗ご飯
・ もずくの吸い物
・ 香の物（自家製みょうがの甘酢漬）
一日一大豆製品、海草、きのこ、葉物、魚と思っていますが、好きなものに偏り勝ちです。ええ、青み魚がたまらなく好きですよ。そして葱系が異常に好き！仕事で遅くなった日は、葱一本焼きとワイン、もしくは丸ごとタマネギ焼きとワインだけで済ませることもしばしば。。。