2013年8月に桧のまな板を買ってから1年4ヶ月
1年4か月使った我が家のまな板↓
わたしが使っているのは無垢材の四国加工さんの 本格桧 一枚板のまな板(大)30mm×240mm×460mm
一枚板から削り出された無添加・無塗装の桧のまな板
桧のまな板を使ってみて思ったのは包丁の刃をしっかり柔らかく受
手入れが面倒と言われますがわたしの場合はプラスチックのまな板
臭いのあるものや油っぽいものを切ったんじゃなければ塩を刷り込
臭いがつくのを気にする方もいるようですが、にんにくのみじん切りとか玉ねぎとか切ったりしてもいつの間にか
ちなみに黒ずみが気になる時は漂白剤も使えます（
こんな感じで、
わたしは“アリ“だと思いますがみなさまどうでしょう？
こんな風にお気に入りの桧のまな板なのですが1年4ヶ月使うとやはり傷や黒
そんなお手入れの話は次回・・・
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