こんにちは　インテリアオーガナイザーのＭｉｅｋｏです。

これは料理が苦手な私のレシピ帳。

写真のポケットアルバムに切り抜きを入れています。

今は「鶏肉」「豚肉」「魚」「シーフード」「野菜・まめ」「お菓子」の

6冊があります。

引越してくる前に宅配を頼んでいた生協のカタログに、

料理の紹介が載っていて、作ってみようと思ったレシピは

切り抜いていました。

そして冷蔵庫横に貼っておき、実際作って良かった料理は

このアルバムに整理してレパートリーに加えるのです。

レシピの大きさがアルバムのポケッットにちょうどあっていて

ｇｏｏｄ！（昔写真屋さんでもらったのがたくさんあったし・・・）

料理の本や雑誌を買っても、作るのは2、3点。

しかも、作るときに本の置き場に困ることが多かった

このアルバムだと場所をとらないので、置いても立てても、

吊るしても見やすく邪魔にならず都合がよかったのです。

それに注文しながら新しいレシピを見つけることができたので、

わざわざ料理の雑誌を読む時間を作る必要がなく好都合

「今日は豚肉が半端に残ってるからこれで何作ろう？」

などと思ったとき、「豚肉」のアルバムを出しペラペラと

めくって献立を決めることもあります。

献立のマンネり化を防ぐことにも役立っています。

料理の得意な人のように、一つの食材から多くのメニューが

浮かんでこないから・・・

アルバムのポケットに切り抜きのサイズが合わないときは

折って入れておき、作るときはそれだけ出して使います。

いいろいろ試しましたが、私にはこれが一番いいみたいです