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このブログは
海外(タイ・アメリカ)で育った帰国子女ガル子(23歳・海外歴約9年)とガル男(19歳・海外歴約11年)のたまにまだある異文化ショックなお話とワタシBoiが直面するアラフィフの健康&美容そして認知症の実母の介護問題を中心に構成されてます。夫は単身赴任中。時折生存確認程度に登場です!
詳しくは「はじめに~家族紹介~」を読んでね
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今日のこちらの記事
お読みくださった方ありがとうございます。
さて
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驚いたこのニュース。
今年北海道の秋サケの漁獲量が過去最低水準に近くて、札幌での初競りでは、過去10年で最高値がついたと。
どうやら
海水温の上昇で稚魚が十分に成長できず、北の海に辿り着けないケースが増えてるとかで・・・
スーパー価格も全国平均で過去最高値。
だけどそういう値動き、ダイレクトに影響を受けにくいのが、ふるさと納税でもあるんだって。
自治体が確保してくれていいるのあるし
寄付した時点で内容確定なので、価格や内容量が変動することがないから。(また来年は条件が見直されることもあるかもだけど)
ってことで、鮭のストックは今のうちがいいってこと。
鮭の部位ね
これは裏切られたなぁ~ってその美味しさに唸ったのが
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「鮭のカマ」
これ北海道別海町の返礼品
いや、カマって脂がギトギトで重たいんじゃない?って思うよね?ワタシも絶対そう、って思ってた。
だからこそ食べてみた。
大根おろし2種類も用意して、随分と構えたよ😂
え?脂ギトギト!?え?いやいや、え!?
の拍子抜け。
もちろん脂がのった部分はあるんだけど、さっぱりした部分もいっぱい
皮の近くは脂がのってジューシー
赤身部分はふっくら
骨が少ないのもいいね
よく動く部分なのでうまみ成分が濃いのよ
鮭の切り身と違って、クリーミーなコクとまろやかさがある![]()
なので、ひと口ごとに違う表情。
うまい!!
ガル子と2人の夕飯
「かま1切れずつだと足りないかも?」
と思って3切れ焼いたけど、1切れでしっかり満足で、これもいい裏切りだった。
お酒にも合うし、ご飯も進むおいしさ!!
いやぁ、いわゆる普通の部位の切り身とは全然違ううまみの宝庫![]()
個別冷凍で1切れず取り出せるので必要な分だけ使えて便利!保存料・着色料不使用、国産・無添加です。
寒い季節、鮭のかまの塩焼きで
食卓も晩酌も一気に格上げです。
こちらの返礼品は1.2kg1袋です。
別海町の鮭のラインナップはかなり豊富!
ふるさと納税まだ決めてない方、チェックです![]()

ホットフラッシュで寝てる時熱いんだ~って方
このパジャマさらりとしてすっごく気持ちいい
朝、台所へ向かう時にはさすがに寒いからロングカーデ羽織ってます。(そういう時ホットフラッシュ来ない😂)
でも夜、まったりソファでテレビ見てる時とか
燃えだすからこれが本当にいい。
これココエリちゃんコラボのパジャマ。
見た目の美しさにもこだわってるだけあって宅配便来てこのまま出ても問題なしよ😂
ワタシMサイズ。ゆったりいい感じです。
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