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海外(タイ・アメリカ)で育った帰国子女ガル子(22歳・海外歴約9年)とガル男(19歳・海外歴約11年)のたまにまだある異文化ショック!!なお話とワタシBoiが直面するアラフィフヘルス&美容そして認知症の実母の介護問題を中心に構成されてます。夫は単身赴任中。時折生存確認程度に登場です!

詳しくは「はじめに~家族紹介~」を読んでね


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今日のこちらの記事

 

 

 

 

 

 

 

お読みくださった方ありがとうございます!

 

 

 

 

9月の2つ目の連休は

冷蔵庫と冷凍庫の整理ご飯で過ごした日々でした泣き笑い

 

 

 

 

焼きそばにした日は

お野菜の宅配で届いて、冷蔵庫に残ってた

 

 

 
 
 
甘長トウガラシ、アワビ茸、山芋と
レタスががあったので
 

 

 

 
どっさり入れて焼きそばに

 

 

 

 

ワタシがやってるお野菜の宅配は、旬のその時に入って来た野菜を見繕って届くから、普段自分が選ばないものも届く

 

 

 

 

この焼きそばだって、もし自分がスーパーで買ってきてたら、人参、もやし、キャベツで用意してたと思う。

 

 

 

 

どんなタイミングで山芋入れようと思うよ泣き笑い

 

 

 

 

でもね、冷蔵庫にあったら「使ってみよか」ってな気持ちにもなるし、これが美味しいのよ、焼きそばに入ってる山芋おいで

 

 

 

短冊に切ってちょっと焦げ目がつく山芋って最高

 

 

 

夏はね、伏見とうがらしや甘長とうがらしがよく入るけど、スーパーで見ても、ならピーマン買うわ、ってなってた

 

 

 

 

だけど、ピーマンとは違うパリっとした皮の食感とか

年を重ねてしみじみ「豊かで贅沢だわ~」って思う瞬間だったりする

 

 

 

 

ニラも良く入る。

連休は、ニラと豚肉をごま油で炒めで、

 

 

 

 

 

お馴染みのオイスター&ナンプラーで味付け。

横でガル子がキムチとチーズで雑炊を作ってくれたから

 

 

 

 

 
みんなで豚ニラをトッピングにして食べて連休をまったりと。
 
 
 
 
カラダのことを考えて
ファイトケミカルスープも続けてて
 
 
 
 
皮をむかない野菜が宅配に入ってたら
率先してスープの具材に
 
 
 
もちろん、玉ねぎの皮も煮だしてますよ~
ファイトケミカルは皮ごと使いたいから、有機野菜で作れると安心
 
 
 
あとね~
八ヶ岳からはぽってり肉厚ピーマンが届いたから
おじゃことサッと炒めて。
 
 

 

 
 
 
ガル子が、「このピーマン、美味しい!」
と気付いて
 
オカン:「せやろ、坂ノ途中おいで

 

と、得意げに答えたりして泣き笑い

 

 

 

京都にいて八ヶ岳のピーマン、まぁ食べれないよなぁ~って。

 

 

 

 

山ほうれん草もね、坂ノ途中をしてなかったら

もしかしたら一生食べなかったかも(笑)

 

 

 

ほうれん草ってついてるけど、ほうれん草の仲間ではなく。でも栄養はほぼ同じで、ほうれん草よりも鉄分や食物繊維は多い

 

 

 

だいたい胡麻和えでいただいております!

 

 

 

 

 

そして今日届いた今週の坂ノ途中は~

 

 

 

 

 

 

なんかもう

 

 

 

大好きな四角豆にトウガンに赤玉ねぎ

これはもうタイ料理ライン(笑)

 

 

 

バターナッツカボチャはポタージュで

ビーツはファイトケミカルスープだなぁ~

 

 

 

リーク!!!

アメリカでネギがない時にリーク買ってたよなぁ~

 

 

 

白えのきはチーズと米粉で押し焼きにしてガレットにしようかな

 

 

 

「色」が増える秋のお野菜から

坂ノ途中を試してみるの、いいタイミングかも~拍手

 

 

 

 

 

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もうほぼほぼ今日までと思ってた方がいいねおいで

 

 

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その多くが、収穫した翌日に届く野菜で

箱を開けたとき

包丁を入れたときに

その新鮮さ、わかると思う。

 

 

 

 

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