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このブログは
海外(タイ・アメリカ)で育った帰国子女ガル子(22歳・海外歴約9年)とガル男(19歳・海外歴約11年)のたまにまだある異文化ショック!!なお話とおっちょこオカンBoiが直面するアラフィフヘルス&美容&実母の介護問題からの円形脱毛を中心に構成されてます。夫は単身赴任中。時折生存確認程度に登場です!
詳しくは「はじめに~家族紹介~」を読んでね
今日のこちらの記事
たくさんの方にお読みいただけたようで
ありがとうございます!
ここ最近、とりあえず一杯の中身が変わってきててね。
昔は何があってもとりあえずビール
だったのに、今はもっぱらレモンサワーに
だから家には
果実のシロップ漬けと炭酸と、焼酎が常備されていて。
だけど、自家製のシロップ漬けが底をついた
作ればいいんだろうけど、最近なかなか気乗りせず
もうすぐ梅酒を仕込もうと思ってるからね
手仕事パワーは今は温存中。
シロップ漬けで1番好きだったのは、小梅パープルとシークワーサー。
特にシークワーサーは、なんかその果実に「特別感」があって、すごく好き。
作らずに買えるものでないかなぁ~って思ってたら
沖縄のシークワーサーを皮ごと搾ったものがあると知り、そらもう速攻試したよ

青切りって言って、完熟よりもだいぶ前のまだ青い時に収穫したもの。
キレイな色してるよね~
完熟よりも青切りの方が栄養成分が豊富なんだと。
そういえば、私が家で漬けてたのも青いシークワーサーだったっけね。
シークワーサーってノビレチンがすごく豊富。
ノビレチンってポリフェノールの一種で、このところ、健康や美容など様々な分野で研究が進んでいってる成分。
で、このドリンクは
皮ごと丸搾りして、栄養価の高い乾燥させた果皮粉末を使っていて、それこそレビノチンがたっぷり!
ってことで、もう早速、シークワーサーサワー作ったよ
この原液を約5倍に薄めて飲むと良いとのことで~
最高!!!!
色がキレイでたまんない!!
シークワーサーだけで作られているから、ほんの少しの果実がもつ甘みがある程度で、お酒が甘ったるくならずにすかっっとスッキリですごくイイ!!
それと皮ごと絞ってるから少し苦みもあってね
料亭でさ、柚子やカボスなんかの皮を擦って仕上げに散らしたりするでしょ?あの風味と嬉しい苦みがね、後から追いかけてくんのよ
もし甘い飲み物にしたいときは、割る炭酸を甘いものにすればいい。
でね、これは料理に使えるなぁ~って
特に、そう、タイ料理
タイ料理のサラダ系はナンプラーとレモンかライムで味付けだからね。このシークワーサー使ったらいいんじゃないかと思ってね~
ひき肉に火を入れた後
材料をボウルに入れて
ナンプラー入れて
青切りシークワーサーを
入れまして~
全体を混ぜたら
じゃーーーーん
ラープガイのできあがり~!!!
ドリンクも青切りシークワーサーサワー
同じものが入ってるとね、最高のペアリングよ
お口の中、最&高!!
もう、シークワーサーの口でしょ?
いや、酒の口ってか?
だな
今すぐ作ってこ~よおっと!
シークレットクーポン出てます!
なんと
30%OFF
良かったら使ってね~
クエン酸も豊富なので、これからの季節あると嬉しいのと、5倍に薄めて作るから、サワーにしたら、かなり楽しめるぜ(笑)

ナムトックのレシピはここ
ひき肉は豚でも鶏でもいいよ~
タンブラーはうすはりがいい!
口にあたる部分が薄いと美味しさ上がるよね
こう見えてmade in japan
新潟の燕市のカトラリー

この夏のファンデはこれに決まり!
今半額以下キャンぺーンやってるよ~
ワタシは年中これだけどね

とにかく柔らかくて伸びがいいクリームファンデ。美容液に色を付ける発想で生まれてるから、ワタシはもう美容液だと思ってる(笑)
日焼け止めとしても優秀スペックで、着け心地が軽くてツヤ感がお得意ファンデ。
ワタシは大満足で愛用して3年半です!

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