ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄｜宿泊体験記【ディナー「炉端」編】

ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄でのディナー編です。

このホテルのメイン棟にある「シラカチ」

ここは、日本料理、お寿司、鉄板焼き、炉端、バーの5種類のレストランがあって、１つの入口から入っていきます。

ここの「炉端」に射抜かれてしまったって...

車も借りてるから外で食べても良かったけど

日中動き回って、もう外に出るパワーがないのと

ホテル内だとなんせお互いお酒が飲める、ってので初日、ちょっと行ってみるか、と行ってみたら大当たり！！

そのお店がこちら

雰囲気最高！！

中央のキッチンを囲むようにカウンターがあり、窓に沿うようにテーブル席が。

オープンキッチン中央では、この炉端名物の

シークワーサーサワーで

そう！！ここね

カップも取り皿も「やちむん」

ワタシは唐草模様で

旦那の取り皿は

ココのお料理はすべてやちむんで提供されるという

夢のような空間

コースは9,500円の1種類のみなんだけど

1品料理ってのが、ホテルなのに1000円前後からあるのよ。

日中、ランチ以外にもちょこちょこ食べてたりするから

夕飯はどか～んでなくていい胃袋だけに

つまんで呑んで、ができる場所とか超貴重！！

まずオーダーしたのが

ゴーヤと玉ねぎのハーブサラダ

つづいて

中とろと海ぶどうの巻きずし

炭火焼から

鰹のわら焼き

丁寧な料理なのよ、すべてが。

ゴーヤのカット面の角の尖りに包丁のシャープさも感じるし、ハーブサラダは、新鮮で、洗った後の水切りが完璧！！

中トロのお寿司は、海ぶどうのアクセントで口の中もとびこともまた違う食感で面白いし

ずっぽりファンになってしまい

せやねん

2日目の夜もここにしてしまいました

この日は、生オリオンビールと島らっきょうの塩もみおかかポン酢かけで。

旦那はこの日もシークワーサーのサワーにしてた。

ハマったな

さらに

鹿肉のソーセージもいってみた。

ピリ辛チョリソのイメージ。

この添えてあるハーブ入りのサラダがもうたまらなく新鮮でおいしかった～

ちょっとつまんで呑んで、大人2名で6000円ほど。

ホテルのディナーでこれはなかなかない。

次沖縄に来るときは、この炉端に行きたいから、このホテルっていうチョイスになる、それくらい素晴らしいレストランでした！！

こちらもあわせて読みたい！

【客室編】

『ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄｜宿泊体験記【客室編】』   ＼ようこそ～／  このブログは 海外（タイ・アメリカ）で育った帰国子女ガル子（21歳・海外歴約9年）とガル男（18歳・海外歴約11年）の英語ペラペラ日本…hama-sush-jp.pro

 【朝食編】

『ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄｜宿泊体験記【朝食編】』＼ようこそ～／  このブログは 海外（タイ・アメリカ）で育った帰国子女ガル子（21歳・海外歴約9年）とガル男（18歳・海外歴約11年）の英語ペラペラ日本…hama-sush-jp.pro

【ロビー・ラウンジ編】

『沖縄在住の友人がすすめる今泊るべきホテルはここだ！！』   ＼ようこそ～／  このブログは 海外（タイ・アメリカ）で育った帰国子女ガル子（21歳・海外歴約9年）とガル男（18歳・海外歴約11年）の英語ペラペラ日本…hama-sush-jp.pro

ハイアット　リージェンシー　瀬良垣アイランド沖縄

楽天トラベル

『【必見！！】旅に絶対はずせなくなった２つの「入れ物」』     ＼ようこそ～／   このブログは  海外（タイ・アメリカ）で育った帰国子女ガル子（21歳・海外歴約9年）とガル男（18歳・海外歴約11年）の英語ペラ…hama-sush-jp.pro

 

 

ふたり旅最初からはここが便利です。

夫婦ふたり旅沖縄編第１話から読む

沖縄夫婦ふたり旅、只今全話1２話公開中

①夫婦ふたり旅【爆笑の予告編】

②夫婦ふたり旅【夫がたてる信じられない旅程】

③夫婦ふたり旅【序盤からなぜかキモイ】

④夫婦ふたり旅【空港で恥ずかしいミス】

⑤夫婦ふたり旅【これが単身赴任の弊害か】

⑥夫婦ふたり旅【機内での夫の行動に乗客フリーズ】

⑦夫婦ふたり旅【迷い込んだ激ヤバストリート】

⑧夫婦ふたり旅【なつかしさの共有を拒否られた日】

⑨夫婦ふたり旅【沖縄で生まれて初めて見たもの】

⑩夫婦ふたり旅【旅先で夫が見せる天然ぶり】

⑪夫婦ふたり旅【やちむん工房を訪ねて失礼ぶっこく】

⑫夫婦ふたり旅【沖縄で夫が牛になる】