130キロ離れたところから「今日絶対食べたい!!」と思ったもの

 

 

 

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今日の１本目のこちらの記事

 

 

早速お読みいただけているようで

ありがとうございます！

 

その記事に書いてた通り

ねぎらいのパフェタイムも結局大失敗からの大焦りで、

歩き疲れたのもあわせてどっぷりつかれて新幹線で爆睡

 

 

 

目が覚めたときにはもう名古屋。

 

 

 

お口空っからで、持って行ってた桑茶をゴクリ。

急に家気分

 

あぁぁ、家帰ったらアレ食べてぇ～

途端に帰宅後脳

 

 

で思い浮かんだのが肉吸いと生姜ご飯。

 

 

肉吸いは疲れた時に本当に染みる。

ガル子の「肉吸い盆に返らず」というなんの意味も含まない、ただただ恐ろしい言い間違いのおかげで、肉吸いをちょくちょく作るようになってからは、とにかく疲れた時のメニュー。

 

 

そのお醤油強めのお出汁の口をさわやかにまとめ直してくれるのが、生姜。

 

 

しょうゆで濃く味付けしたものや、酢が強めの生姜とか、色々あるけど、ワタシはお出汁のきいたやさしい出汁醤油風味の生姜が好き。

 

 

漬物や濃いめのごはんのお供寄りではなく

野菜のおかず寄りなヤツね。

 

 

今食べてるのもそのタイプで、袋入りのものなので

 

 

タッパーに入れて、すぐ追い生姜できるように

 

 

創業75年の老舗しょうがメーカーの坂田信夫商店ってとこのやねんけど、これ、かつおだしの風味にお醤油がほどよくて

主役は生姜！！なのがすごくイイのよ。

黒酢も入ってるんだけど、その主張しすぎない、酢の配分も上手（笑）

 

 

ごはんと生姜、一緒にポテトサラダなんかがお口の中でマリアージュするときも、ほんと生姜がイイアクセントになる。

 

 

だから、これ、「生姜」としても使える。

生姜焼きを作るとき、一緒に炒めております。すった生姜でなく、固形で残るから、シャキシャキ感がたまらなくおいしい。

 

 

 

で、ラストには必ずお茶漬け。

桑茶漬けなんだけど（笑）

 

 

そうすると、食事と一緒にとってた時よりも

より一層生姜の味と辛みが際立って、食べ終わった時には、口の中が爽やかなのよ

 

 

残暑も厳しく、胃腸がちょっとお疲れ気味な季節に

生姜、ついつい手が伸びる。

 

 

で、名古屋からその口だった昨日の夕飯は

 

 

肉吸いとごはんにこの生姜をのせて～

ホッとひと息。

 

 

生き返るわぁ～

もうね、コレくらいの夕飯が、ちょうどいい

 

 

 

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今、ワタシの手元にある分で来年１月までもつよ～

 

 

 

祭りのきゅうりともこのしょうが合うよ。

 

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