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このブログは海外（タイ・アメリカ）で育った帰国子女ガル子（20歳・海外歴約9年）とガル男（17歳・海外歴約11年）の英語ペラペラ日本語おっぺけ、たまにまだある異文化ショック!!なお話とおっちょこオカンBoiのアラフィフ＆介護問題を中心に構成されております。最近、母と同居、始めました。
詳しくは「はじめに～家族紹介～」を読んでね
日々の介護のうっぷん
聞いてもらう人がいない
吐き出す場所がないって方は
でスッキリしていってくださ～い
吐き出していった方の捨てセンテンスを読むだけでも
ひとりじゃない
と思えてスッキリすると思うので
しんどくなったときは
読んでいってくださいね～！
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今日の1本目のこちらの記事
早速お読みいただけているようで
ありがとうございま～す
さて、以前、那須の牧場でとれる、貴重な牛乳のこと書きました
森林ノ牧場ってとこの牛乳。
ここは、森林や耕作放棄地のような、使われていなかった場所に命を吹き込むようにして出来上がった牧場で
自然がたっぷりな那須だけど、過疎化も耕作放棄地も増えてる土地なんだってね。
だからこの牧場が「仕事」を作って、「人」が集まって、地域をワイワイさせたいって考えて牧場を作ったっていう。
そこで採れるのが「ジャージー牛乳」
「63℃30分という低い温度でじっくり殺菌することで、熱による変性が小さく、より搾りたての生乳に近い風味が保たれている」牛乳。
そこの
第2期オーダーの牛乳が先日届いて、賞味期限ぎりぎりまで静かに待ちまして〜
なんでって？
それは
ふたにくっつく生クリームと濃厚なミルク
下が低脂肪乳、になるから
まずは朝ごはんで低脂肪乳をいただく。
季節によっても違うらしんだけど、ワタシの感想としては、飲み終わったときに、舌やのどに残る牛乳の独特さ、あれが、この牛乳になくてさらっとしてる。
だから、2杯3杯とついついお替りしてしまうし、そうしても胃にどかーんとたまらないから不思議。
でね、
もう1本をどうしようかなぁ～と思っていたら、ガル子が「牛乳でサラサラシチューにしてよ」
というから
鶏の肉団子を作って
カブとマッシュルームをみじん切りにして炒めて、その後にごろごろとお野菜を。カリフラワーやジャガイモに坂ノ途中から届いたさつまいもなんかも入れて～
水３００ｃｃに森林ノ牧場ミルクを濃厚部分を取り除いて全部入れちゃって～
も～ぅなんかいけないことしてる気分
贅沢すぎるぅぅぅぅ
固形コンソメと淡路島のおのころのお塩を少し入れただけで味は完成！
出来上がったミルクシチューがこちら
あぁぁ
なんて白くてキレイなシチューなんだーー!!!!
さらに
ノンホモジナイズ製法で作られているので
冒頭で言ってた通り、届いてから、賞味期限ギリまで冷蔵庫にそっと置いておくと～
こんな風に生クリームと濃厚ミルクになるから
この濃厚チームを
入れ物に入れておいて～
出来あがったシチューの上に
ぽってりぽっとり
ひと口いただくと
あぁぁぁ、もう旨すぎちゃん
次のひと口が待てずに口の中まだ一杯あるのに
スプーンですぐすくう（笑）
普段のクリームシチューとはちがって
さらりとミルクの旨みがダイレクトに飛び込んできて、重くない!!!
低脂肪になってる部分を入れてるから
濃厚とは違う
さらりとしてて中年の胃袋、バンザイ
もう今後ずっとルゥなし、小麦粉も入れないでミルクでさらっと作るシチューでいいんじゃないの？と思えるほどおいしかった！
この牛乳、坂ノ途中での今季の取り扱いは終了ですが、森林ノ牧場では、今母の日ギフトでミニブーケ付き牛乳＆乳製品のセットが販売されてます!
ちょっと贅沢で美味しいギフト
母の日にいかがですか?
うちの家族、この記事読んでこっそりオーダーしてくれへんかなぁ～
※GW那須へ旅行に行かれる方、こちらの牧場にカフェがあるのでぜひ寄ってみて〜！
坂ノ途中のお野菜の定期宅配やってるよ
坂ノ途中から前回届いたお野菜はこれ～！
本当にお野菜が美味しいのよ♪
こちらＭサイズ。途中でサイズの変更も簡単にできるから、まず様子見るなら、Sサイズから試してみるといいよ～！
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おのころのお塩の話はこちら！
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