わたし、毎朝へこたれないようにという想いと、こんだけ作ったんよなぁ～と後から振り返りたいという想いでもって、ガルたちのお弁当をインスタにあげておりまして。
ここだけの話ね
インスタのお弁当写真では、ふざけるスペースがないせいで、ちょっとシュッとしたママエッセンス振りまくってるんですわ。
だから、ブログからインスタの順に入った方は
おい、なんぼほど猫かぶっとんねん!!
で大目に見てもらえてるかと思いますが
その逆
インスタからブログに初めて来た人は、このブログ見ると、
クソほど引いてるよね～
「クソ」言いまくる人が、彩り考えて小さい入れもんにちまちま詰めるとか
寸法合わんがな～
いうて。
でね。
そのお弁当。
この間、ブリート載せまして、コレ。
そしたら、作り方をのせてくれ、というコメントが入りまして。
インスタね、文字打ち込むのちょっと面倒なのと
ブログの方が過去記事の引用もしやすいので
今日はそのレシピ、載せるとします。
以前載せたブリートのレシピ記事は
コレね↓↓
以前のブリートはチキンをサルサベルデでさっと煮るもで、
今回のブリートは、中のお肉がひき肉バージョン。
チキンベルデよりもっと簡単楽チンです。
レシピ
①フライパンをあたため、油をかるく入れ、ひき肉をボン、で塩・こしょう
②お肉の色が8割ほど変わったらお酒をざ～っと回しかけます。分量としては、お肉が大きなパックだとして、大さじ１～２くらい。ま目分量で大丈夫。
③（２）のお肉に火が通ったら、ケチャップとソースをぶにょ～んと。あればクミンパウダーを小さじ半分くらい入れ全体に混ぜて出来上がり～。
②のお酒、目分量で大丈夫かって？
大丈夫。だって、飛んでくし（笑）
風味豊かに、うま味アップの狙いと、蒸気あがって仕上がり早くなるし、そんな役割だから、いつまでたっても酒の中で肉が泳いで泥酔してます、みたいに大量にいれなければ大丈夫！
ケチャップとソースの分量？
これも目分量。
我が家は、ソースとケチャップが７：３くらいでソース強め。
小さいお子さんが食べるなら、その比率を逆にしたり、ここはお好きにどうぞで、エエかと。
味見して、濃すぎない味になってればよろし。
これでブリートの中に入れるひき肉のレシピ、終わり。
どこがレシピなんじゃ、これーーー!!!
お気持ちお察しいたします。
しかし、これでうまい事できますから。
あとは、前回の記事に書いたものを重ねてのせてくるんと巻いて出来上がり！
最近は、このブリートにチリビーンズや、ホワイトビーンズの缶
をお鍋にあけてひと煮たちしたものも入れてます。
ブリートの巻くトルティーヤがなくなった？
その場合は、ケチャップライスの上に全てを重ねてのせて、
「ブリートの中身だけご飯」
でおいしく頂けます！
あっ、家で簡単にトルティーヤ作れるから、それも載せときます。
それにしても、我が家が住むこの街は、シャレたモンを売っている店がない。
あ～あ、家から歩いてすぐのところで
この辺の材料が全部手に入ればエエのにな～
そういうところに住みたいぜ。
あっ、ちゃうで。
メキシコに転勤辞令出してくれって言うてるんとちゃうからなーーー
ま、どこでもついて行くけど。
▼ここのトルティーヤ使ってます。
▼タコソースはマイルドで
▼温めるだけでもうおいしお豆さんたち
サルサベルデはカルディで売ってま～す！
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冬だからなのか、甘いものを欲して欲して止まらない（笑）
ネットで甘いもんばっか探しております。
スイスのチョコレート、リンツから
リンドールのテイスティングセット（23個入り）が！
ネット限定。
わたし、ダークが一番好きかなぁ。
でもカカオ６０％とか、大袋でドンと買うのは「う～ん」ってなるけど
ちょっとずつ試せるなら、いいやんね。
このセット、最高だわ。
こっちは「和」
ブルーボトルと
京都の老舗あんこ屋さん 都松庵がコラボしてできた
羊羹!!
白あんベースにカレンツ、オレンジ、いちじくが入ったコーヒーに合う羊羹。
これ、いいね。
あと一日、よい週末を！
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今日もお読みいただきありがとうございました
Boi