今朝Upした記事で、
仔あざらし2号(仮)、改め、ボム子の生まれ年の梅酒を浸けたと書きましたが、

この梅、またまた義実家からの贈り物

今年も5kg！
昨年は梅ジャムと梅ジュースにしたのですが、
今年は1kgが梅酒、2kgがジャム、0.5kgが梅醤油、残りはジハンに貢ぎました。笑


そうそう、ちきポンの時は自分では梅酒浸けなかったんです。
引っ越しでバタバタしてたから(;´∀｀)

代わりに義母が梅酒を浸けてくれたのですが、後日あざらしは摘果みかん酒を浸けたんですよね～
バタバタしてたとか言いながら、実家の杏でジャム作りましたけど～


あ、で！笑
ジャムは砂糖を極力抑えた酸味全開仕様！プレーンヨーグルト用です
…と言いながら、数年モノの梅ジュースをゼリーにして、上から梅ジャム掛けてみたことも
これはかなりウケがよかった…！男衆に！！

梅醤油は、文字通り梅を醤油で漬けただけなんですが、これはそうめんつゆに使う予定！
※小さな瓶に梅を5～6個入れて、ひたひたになるまで醤油を注ぎ、冷蔵庫内で1週間寝かせただけ

爽やかで美味しかったので、ちょっとした味付けにも使ってます


ちなみに梅ジャムの隣は、あざらし実家のブルーベリーで作ったジャム！
白ワインベースのジャム？ソース？にしてみました。なかなか変わった味でオモシロイ！
あざらしは気に入ったぞ！相方は知らんがっっ

杏は送られてこなかったけど、そこまでしてる余裕はなかったので仕方ナイね
来年は可能ならシソ杏に挑戦してみたいなぁ～♪
母、ヨロ！笑


そんなこんなで、時間がなくてちきポンの時みたいに実験クッキングはしてませんが、
今回の育休もキッチンで地味に楽しんでおりまする


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