10月最終週育休ラストスパートで、あざらしは仔あざらしのために作りました。パウンドケーキを
離乳食ってフツーは蒸しパンとかなんでしょ？？よく知らんケド
(育児書って結局は見てる時間が勿体ないから見な～い！第一子なのに…
)
(育児書って結局は見てる時間が勿体ないから見な～い！第一子なのに…
)でもね、材料って一緒よね
焼くか蒸すかの違い
NO 蒸し器＠あざらし家、お鍋で代用するんだけど、どうも牛乳パックだと蒸し時間が長くなる
だから、いっそのこと焼いちまえェーーー
はい、焼きました
ち～っとばかり見てくれは悪いけど
、「小豆と甘酒のケーキ」と、「安納芋のケーキ」です。
切るのが早過ぎて、何だかボソボソしちゃった…
いいの、家族で消費するだけだから、見た目なんてど～でも
コチラ、生地は両方とも全粒粉のホットケーキミックス。
、「小豆と甘酒のケーキ」と、「安納芋のケーキ」です。切るのが早過ぎて、何だかボソボソしちゃった…
いいの、家族で消費するだけだから、見た目なんてど～でも
ホットケーキミックス自体に甘みがあるから、小豆の方は砂糖を一切使わず甘酒(米糀)の甘みのみ
ちょっと横着して真空パックのゆで小豆使っちゃったけど、無駄に甘～い餡子の缶詰よりいいデショ！
安納芋なんて、贅沢に1本使っちゃったぞぉ～
あ、コチラは、以前住んでたアパートのご近所にある無人販売でGET
熟成させておいた摘果みかんの果汁と、ほんのちょっとの甜菜糖で安納芋を煮てから、生地に投入！
お味の方は、仔あざらしのために甘みかなり抑え目ですが、
何だかんだで大人でも十分美味しく食べられるレベルでした
仔あざらしは、ケーキ in 豆乳で食べました
これで保育園に月1で提出する食材表の、ホットケーキミックスと小豆の欄に○が付けられるわ
で、 これは10月最終週・日曜のお話なのですが…
実はその後、10月末日、土曜にも作っちゃいました
いつものTHE 牛乳パック
これまた「小豆と甘酒のケーキ」と、「安納芋のケーキ」です。
でも、それぞれチョ～ットだけマイナーチェンジ
全粒粉のホットケーキミックスを切らしてたので、ごくごくフツーのホットケーキミックスで
安納芋は手間を省いてレンチンしてから生地に投入っ！多めに入れたので正真正銘砂糖抜き
で、生地の上にもドド～ンッと散らしてみました
小豆の方は、砂糖を一切使わず甘酒(米糀)と、ちょこっと残った安納芋の甘みで
うん、コチラの方が上手いし美味いカモ～♬
しかも、さらに後日…
保育園登園NGで、あざらし困っちゃう
な時に、ふと見た冷蔵庫。
すっかり忘れてたかぼちゃが1/2個
とりあえず半分はテキトーな大きさに切って冷凍庫へ！あとで煮よう
残りは……焼いちまえェーーー
分量がテキトーすぎる、かぼちゃのパウンドケーキ
相変わらずホットケーキミックス使ってるし、仔あざらしにもあげるから砂糖は入れず
見た目は相変わらず微妙だけど、味はそれなりに美味し
でも、今思えば、かぼちゃ餡を作ればよかったカモ…
あ、すっかり忘れてたけど、2ヶ月位前にこんなのも作ったな
おからとヨーグルトのケーキ。
これは大人だけで消費。でも、これはかなりイケてたので、また作ると思います
クックパッド先生によると、レモン汁の使い方次第でチーズケーキっぽく仕上がるらしいです
ま、あざらしは摘果みかんで代用し、砂糖も減らしたのですが、
ずっしりしっとり、見た目はともかく、なかなか美味く仕上がったのでした
あとは、たまたま蓮華寺池公園で散歩中に、無人販売でGETした柚子(3個、￥100)。
これを使って…
柚子生姜ジャムを作ってみました
ちなみにあざらし家は現在甜菜糖を使用中なので、色は微妙YO
生姜は冷蔵庫に残ってたヤツを擦り下ろして、煮詰める時に汁のみ投入っ！
クックパッド先生のレシピより砂糖は20g程度少なめにしちゃいましたが、お味はイイ塩梅
これから柚子の季節なので、きっとまた作ると思います
そんなこんなで、ジャムはともかく、地味に続いている実験クッキングでした
何だかんだで大人でも十分美味しく食べられるレベルでした
仔あざらしは、ケーキ in 豆乳で食べました
これで保育園に月1で提出する食材表の、ホットケーキミックスと小豆の欄に○が付けられるわ
で、 これは10月最終週・日曜のお話なのですが…
実はその後、10月末日、土曜にも作っちゃいました
これまた「小豆と甘酒のケーキ」と、「安納芋のケーキ」です。
でも、それぞれチョ～ットだけマイナーチェンジ
全粒粉のホットケーキミックスを切らしてたので、ごくごくフツーのホットケーキミックスで
安納芋は手間を省いてレンチンしてから生地に投入っ！多めに入れたので正真正銘砂糖抜き
で、生地の上にもドド～ンッと散らしてみました
小豆の方は、砂糖を一切使わず甘酒(米糀)と、ちょこっと残った安納芋の甘みで
しかも、さらに後日…
保育園登園NG
で、あざらし困っちゃうな時に、ふと見た冷蔵庫。すっかり忘れてたかぼちゃが1/2個
とりあえず半分はテキトーな大きさに切って冷凍庫へ！あとで煮よう
残りは……焼いちまえェーーー
相変わらずホットケーキミックス使ってるし、仔あざらしにもあげるから砂糖は入れず
見た目は相変わらず微妙だけど、味はそれなりに美味し
でも、今思えば、かぼちゃ餡を作ればよかったカモ…
あ、すっかり忘れてたけど、2ヶ月位前にこんなのも作ったな
おからとヨーグルトのケーキ。
クックパッド先生によると、レモン汁の使い方次第でチーズケーキっぽく仕上がるらしいです
ま、あざらしは摘果みかんで代用し、砂糖も減らしたのですが、
ずっしりしっとり、見た目はともかく、なかなか美味く仕上がったのでした
あとは、たまたま蓮華寺池公園で散歩中に、無人販売でGETした柚子(3個、￥100)。
これを使って…
ちなみにあざらし家は現在甜菜糖を使用中なので、色は微妙YO
生姜は冷蔵庫に残ってたヤツを擦り下ろして、煮詰める時に汁のみ投入っ！
クックパッド先生のレシピより砂糖は20g程度少なめにしちゃいましたが、お味はイイ塩梅
これから柚子の季節なので、きっとまた作ると思います
そんなこんなで、ジャムはともかく、地味に続いている実験クッキングでした