久々に本腰を入れて
庭仕事に取り組みました。
最近悪天候が続いていたと
いうわけではないんですが
絶好の芝刈り日和！みたいな時に限って
お客様がお見えになっていたりして
すっかり機会を逃していてですね。
夫（英国人）はそれでもチマチマ
畑に手を入れてはいた様子ですが
私としてはほぼ２週間ぶりの外仕事。
もうとにかく朝から夕方まで
雑草を抜くべし抜くべし、
そして最後の仕上げに
芝生を刈り上げ。
暑さのピークが過ぎた
ここ北国スコットランドでは
『丈が伸びる』系雑草の最盛期は過ぎ
『水平方向にはびこる』系雑草が
現在全盛期を迎えております。
明日は人参と大根の間引きを
実施したい所存です。
人参は葉っぱごとかき揚げに、
大根は漬物にするの・・・！
今年の私はラディッシュを育てすぎ
（量的な意味ではなく時間的な意味で）、
ラディッシュってあれですよ、
和名はハツカダイコン、
根っこの部分が
直径２、３センチくらいの
真っ赤な球体になるあの子。
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サラダなどに沿えると一気に
食卓に色味が増す優れもの。
これを私は今回何故か
ソフトボールサイズにまで
太らせてしまい
一時期絶望していたのですが
体積過多のあの子の皮をむいて
即席漬けにするとあら不思議、
なんか味も歯応えも
期待以上だったんです！
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お庭に肥満ハツカダイコンを
隠し持っている皆様、
ぜひここは漬物化の方向で
・・・いや、たぶんこれは
日本の園芸愛好家の間では
すでに常識的
ラディッシュ消費法である気がする！
そんなわけで当ブログをご覧の
野菜調理に自信アリのそこのアナタ、
大根の葉っぱは結局
どうやって食べるのが一番
美味しくかつ簡単なものでしょうか。
秘術を伝授していただくと
私と夫の食生活が潤います。
ラディッシュは我が家の
ナメーの大好物でもありまして
気を抜くとすぐに
あの真っ赤な皮に
白い齧り痕がついてしまい
故にあの子らの皮をむいて
漬物に、というのは
私の精神にも優しい戦術だったんです
ナメーと間接キスはねえ・・・
やっぱりねえ・・・
それにしても今日は足腰が疲れた
タイトルやハッシュタグで
笑いを取りに行く気力もない
ガーデニングの基本は体力ですね
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