毎日仕事から帰ってきて、自分のためだけに夕食を一から準備するのは億劫に感じる日があります。外食やお惣菜で済ませるのも良いですが、自宅でゆっくりと美味しいものを食べて1日の疲れをリセットしたい。そんな時のために、最近冷凍庫にストックしているのがこちらの「味付けサーモン」です。
一番の魅力は、何と言ってもその手軽さです。1食分ずつの小分けパックになっているため、一人暮らしでも食べたい分だけ無駄なく使えます。流水で15～20分ほど解凍するだけで、包丁も火も一切使わずにあっという間に立派なメインディッシュが完成します。疲れている日でも、洗い物を増やさずに手早く準備ができるのは本当に助かるポイントです。
使われているのは、チリ・パタゴニア産の上質な「FIVE STAR」サーモントラウト。脂のりが良く、気仙沼の自社工場で丁寧に加工されているそうです。味は「醤油」「バジル」「韓国風」の3種類がセットになっており、その日の気分で選べる楽しさがあります。
王道の「醤油」は、ほかほかのご飯にそのまま乗せて漬け丼にするのが定番のお気に入りです。爽やかな風味の「バジル」は、休日のランチにパスタとサッと和えたり、ベビーリーフに乗せてサラダ仕立てにしたりと洋風のアレンジによく合います。そしてコク深い「韓国風」は、真ん中に卵黄をぽとんと落としてユッケ風にすると、夜のゆったりとした晩酌のおつまみとしてぴったりです。
忙しい平日の夕食から、休日のちょっとしたひとりランチ、そして「あと一品ほしい」という時まで、解凍するだけで幅広く活躍してくれます。冷凍庫にストックしておくと、日々の食事の準備がとても楽になるアイテムです。手軽に美味しいお魚を楽しみたい方は、ぜひ毎日のストックに加えてみてください。
