一人暮らしの食事作りは、できるだけ手間を省きつつも、きちんと美味しいものを味わいたいと思うことが増えました。最近、そんな日々の自炊で重宝しているのが、こちらの「本格鶏だし」です。
国産親鶏の旨みをぎゅっと凝縮し、調味料を使用せずに仕上げられた本格的なだしです。スープや鍋、炊き込みご飯、親子丼など、普段の幅広い料理に活用でき、いつものレシピをワンランク上の味わいへ導いてくれます。私自身、休日のランチにラーメンを作る時や、平日の夜に簡単なスープを作る時に使っていますが、素材本来のおいしさが料理の味をすっと引き立ててくれるのを感じます。
美味しさの背景には、加圧・常圧・減圧の3段圧力加熱製法が採用されているという特徴があります。エスビー食品が長年培ってきた製法技術によって、親鶏の旨みが丁寧に引き出されています。また、コラーゲンやイミダゾールジペプチドといった栄養素が含まれているのも嬉しいポイントです。
さらに、この商品は、これまで十分に活用されてこなかった親鶏を主体とした国産鶏素材を活かしたアップサイクル商品でもあります。美味しくいただきながら、食品ロス削減に少しでも貢献できるのは良い仕組みだなと思います。
2024年3月の発売以来、多くの方に支持されているようで、約27か月で累計販売数20万パックを突破※したそうです。
※累計販売個数208,072パック（本鶏だし8袋入り）（2026年7月2日時点）
商品には、アレンジレシピが確認できるQRコード付きのチラシと、注意事項が書かれた用紙が同封されています。使い方が分からないという方でも、手軽に新しいレシピに挑戦できる工夫がされています。
日々の食事を少しだけ丁寧に、でも無理なく整えたい。そんな食卓に、そっと寄り添ってくれるアイテムです。本格的なだしを手軽に取り入れてみたい方は、ぜひ一度試してみてください。
