生活していてどうしても不足しがちなのがお魚料理です。調理の手間や骨の処理、生ゴミのことを考えると、スーパーでもついお肉ばかり選んでしまいます。でも、これからの自分の身体のために、美味しいお魚をもっと日常に取り入れたいと思うようになりました。
そんな時に見つけて重宝しているのが、こちらの「骨取り無塩鮭」です。
冷凍便で届くのですが、袋を開けて目を引くのは、そのしっかりとした厚みと大きさです。職人さんがアラを取り除き、可食部だけを丁寧に切り身にしてくれているため、とても食べ応えがあります。一つずつバラバラに冷凍されている個別氷結で、便利なチャック付き袋に入っているのも高ポイント。一人暮らしでも、食べたい時に1切れだけサッと取り出せるので、保存の手間がかかりません。
実際に調理してみて良いなと思ったのは、「骨取り」かつ「無塩」である点です。食べる時に骨を気にする必要がないのは、毎日の食事においてとても快適です。また、あらかじめ塩味がついていないため、塩分をコントロールしやすいのも魅力的です。
商品には「淡路島の藻塩PREMIUM」が付属しています。この藻塩のまろやかな風味が、ふっくらジューシーな鮭の旨みを上手に引き立ててくれます。その日の体調に合わせて塩加減を調整できるので、健康を意識した食事作りにもぴったりです。骨がなく塩分も調整できるため、お子様からご年配の方まで、どなたでも食べやすい工夫がされていると感じます。
骨がないので調理の際も扱いやすく、定番の焼き魚だけでなく、小麦粉を振ってムニエルにしたり、サッとほぐしてパスタやチャーハンに混ぜたりと、色々なアレンジを楽しんでいます。
現在、4月末までにお買い物をすると参加できるお得なキャンペーンが実施されています。商品購入後にレビューを書くと、澤田食品のふりかけ「イカ昆布」または「梅ちりめん」がプレゼントされるそうです。
手軽に美味しく、お魚料理のハードルを下げてくれる便利な切り身鮭。日々の食生活を無理なく整えるアイテムとして、これからも冷凍庫に常備しておきたいです。