本日も訪問ありがとうございます。
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レシピを参考に作って下さり、
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そんな皆サマに感謝いたします。
さてさて。本日のザッパレシピへ♩
（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。
あたしが思いつきで作った造語です。
バターも砂糖もなし♩
ドライフルーツの宝石マフィン。
材料順番に入れてグルグル混ぜて焼くだけ♩
案外焼き菓子って混ぜて焼くだけで作れるからお菓子作りの初心者でも作りやすい。
そして見た目のボリュームもあるから映えるしお腹も満足するしでええ所ばっかよ♩
今回のマフィンはバターなしで安価に。
生地には砂糖入れずで糖質控えめに♩
仕上がりは素朴でクセがなく食べやすいマフィンに(〃艸〃)
ドライフルーツやなくてもお手軽に買えるレーズンだけでも美味よ♩
…………………………………………………
【材料】マフィン型6個分
・米粉 …… 100g
・米油 …… 大さじ2
・卵 …… 2個
・ベーキングパウダー …… 4g
・ドライフルーツ …… 大さじ3
・ヨーグルト …… 50g
＊写真ではベーキングパウダーは米粉の上に乗せてあります。
＊米油の代わりにサラダ油でも◎
【作り方】
1️⃣
ボウルに卵、米油、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。
2️⃣
①に米粉、ベーキングパウダーを入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
3️⃣
②を型に流し入れたらドライフルーツを生地の上に乗せて180度に予熱したオーブンで18分〜20分程焼いたら完成！！
竹串などで生地をさしてみて生っぽくなければOK
＊粗熱が取れたら保存袋に入れたりラップをしたりと乾燥防止をして下さいね。
ドライフルーツは満遍なく生地上に散りばめてね〜♩
米粉の特性としてどうしても日にちが経つと水分が抜けてパサつきが出てきたり、防腐剤など入れていない為、出来れば作った当日から2日以内で食べ切って欲しいです。
冷めてしまった場合はラップをかけて数秒レンチンするとふんわりが復活します。
ドライフルーツがキラキラで、ビジュアルも綺麗〜♩
（って、ちょいと焦げとるけどw
中は極しっとりでふわっ♩
生地表面はカリッとしてて焼き立て頬張りをオススメやよ❤️
生地自体も甘々になってないからドライフルーツの甘味が際立って美味やよ♩
おやつだけやなくて朝ごはんのアサカシにもオススメ♩
おやつの秋(〃艸〃)
よかったらおためしを〜。
