本日も訪問ありがとうございます。
そして…
レシピを参考に作って下さり、
とても嬉しいです(〃艸〃)
「おいしかった」「また作ります」
などなど…。そのお声が、
投稿の励みになっています。
そんな皆サマに感謝いたします。
さてさて。本日のザッパレシピへ♩
（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。
あたしが思いつきで作った造語です。
焼くまで5分♩
季節味わう栗マフィン。
やっと、やっとお母ちゃん家の栗の木にエンジンがかかってきましてね(´艸｀〃)
昨日から数個落ちてくるように！！待っていた甲斐もあり大粒の立派な栗が♩
コレから毎日栗拾いが出来るかと思うと朝起きるのも楽しみに(〃艸〃)
また栗レシピも投稿していくのでお付き合い下さると嬉しいです♩
今回のマフィンも連日投稿しているのと同じく、
材料を順番に入れて…
グルグル混ぜて…
型に入れて焼くだけ！！
シンプルな作り方なんで材料揃えたら焼くまで5分程で作れます♩
材料もどこの家庭でも常備されてるものやどこのスーパーでも売っている物を使用してるんでそろえやすいかと。
小さい子でも食べやすく、素材がしっかり味わえる仕上がりなんでね(〃艸〃)
…………………………………………………
【材料】マフィン型6個分
・米粉 …… 100g
・牛乳 …… 50ml
・米油 …… 大さじ2
・グラニュー糖（上白糖でも◎ … 大さじ3
・卵 …… 2個
・ベーキングパウダー …… 4g
・栗 …… 適量
＊写真ではベーキングパウダーは米粉の上に乗せてあります。
＊栗は茹で栗を使用しましたが、甘栗などでもOKやよ。
＊米油の代わりにサラダ油でも◎
【作り方】
1️⃣
ボウルに卵、米油、牛乳を入れてザックリ混ぜ合わせる。
2️⃣
①にグラニュー糖を加えてザラザラ感が無くなるまでよくまぜあわせる。
3️⃣
②に米粉、ベーキングパウダーを入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
4️⃣
③を型に流し入れたら栗を生地の上に乗せて180度に予熱したオーブンで18分〜20分程焼いたら完成！！
竹串などで生地をさしてみて生っぽくなければOK
＊粗熱が取れたら保存袋に入れたりラップをしたりと乾燥防止をして下さいね。
栗はこれでもかって位ガッツリ入れました♩
米粉の特性としてどうしても日にちが経つと水分が抜けてパサつきが出てきたり、防腐剤など入れていない為、出来れば作った当日から2日以内で食べ切って欲しいです。
冷めてしまった場合はラップをかけて数秒レンチンするとふんわりが復活します。
焼き立てはふわっふわ♩
栗もホクホクに(〃艸〃)
粗熱とれるとしっとりさと歯応えある食感が出てきて噛めば噛むほど素材の味が味わえて美味です(´艸｀〃)
お母ちゃん家の栗やでね、お礼も込めて粉糖パラパラとおめかししておすそわけしに(〃艸〃)
甘味はかなり抑えめやから甘党さんは粉糖やメープルなどをタラリとかけて食べてね♩
季節味わう栗スイーツ。
よかったらおためしを〜
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著書です(´艸｀〃)
どちらも日々のおやつやお祝い事などにも
重宝する簡単スイーツ本です。
あたしと同じく大雑把サンにオススメ♩
まだ手にされて無い方はぜひぜひ(´艸｀〃)
