本日も訪問ありがとうございます。
そして…
レシピを参考に作って下さり、
とても嬉しいです(〃艸〃)
「おいしかった」「また作ります」
などなど…。そのお声が、
投稿の励みになっています。
そんな皆サマに感謝いたします。
さてと。早速、
今日のザッパレシピへ行きましょか。
（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。
あたしが思いつきで作った造語です。
皆サマ…
happy Valentineday♩
えぇぇ。
まさかのバレンタイン当日はチョコはチョコでもスイーツレシピやのうてパン投稿とは意外だったかと(´艸｀〃)
ここ数年、チョコスイーツばかりを集中して作って来たけどふと、パンを時々投稿するのにチョコ系のパンって少ない…
せっかくのバレンタインやのにスイーツだけで終わってまうのは何や寂しいやん！！
っと、急に先週思い立ちましてね。
バレンタインの朝はチョコパンと決め、
2023年はパン投稿にしてみましたよ♩
なんなら、来年のバレンタインの為に2024年用にこれからパンレシピにチョコ系のパンも増やそっかな…っと、計画中。
（どんだけチョコに溺れとんw
来年のレシピまとめに【パン】の部類が作れるよう頑張りますね(〃艸〃)
（言うて正直3つ位しか作らんかったらスマヌw
そして今回のバレンタインパンは…
ザッパなチョコウールロールパン。
シェアしながら食べれるのと見た目も可愛らしくてバレンタインにピッタリかと♩
中にガッツリとチョコを入れているのでしっかりチョコも味わえるのが良き！！
よくホームベーカリーでパンを作られる方。
よかったら参考にしてみてね♩
…………………………………………………
ホームベーカリーに殆どお任せ
＊ザッパゆえ、手捏ねは出来ないので手捏ねレシピはなくスマヌです💦
【材料】12㎝丸型2個分。
・強力粉 …… 200g
・砂糖 ……20g
・塩 …… 2g
・スキムミルク …… 30g
・有塩バター …… 30g
・ドライイースト …… 小さじ1杯半
・水 …… 130g
・無糖ココア …… 大さじ1
・板チョコレート…… 1枚〜2枚（50g〜
【事前準備】
型にオーブンシートを敷くか、
バターorマーガリンを塗っておく。
塗ったら冷蔵庫に入れておいてね。
たっぷりと塗りたくってw
言うて…よく見ると塗り方雑いな…w
中に入れる板チョコは事前に小さく砕いて半分に分けておくと作業がしやすいよ♩
ガッツリチョコ入れたい方は2枚。
ほんのりでええよ。って方は1枚使用してね。
【作り方】
1️⃣
ホームベーカリーに板チョコレート以外の材料をセットして1次発酵まで。
2️⃣
1次発酵が終わったら生地を半分にする。
空気を抜いたら約30㎝×15㎝位のサイズに薄く伸ばす。
1個づつ伸ばした方が作業しやすいです(〃艸〃)
麺棒で伸ばしながら抜ききれなかった空気も一緒に出してね！！
3️⃣
生地半分をスケッパーなどで間隔狭く切り込みを入れ、切り込みを入れてない面に小さく砕いた板チョコを満遍なく乗せる。
細い方が焼き上がった際にウール感が出て綺麗な仕上がりに(〃艸〃)
小さく…言えど大きのもあるがw
4️⃣
切り込みを入れていない方から砕いたチョコを包むようにクルクルっと巻き、端同士を繋げて輪っかにする。
コレをもう1個作る。
出来るだけカットした生地をペタっとくっ付けたり重ねたりしないようにすると綺麗な仕上がりになるよ♩
5️⃣
型に④を詰めて生地が1.5〜2倍になるまで発酵させ、180度に予熱したオーブンで16分程焼いたら完成！！
詰める時は型縁側にそって入れてね。
型に入れた直後↓
2次発酵後↓
ラップかけて温かい所やと30分程放置すれば膨らんできますが、時短したい方や部屋が涼しい場合はオーブンの発酵機能を使用して。
35度で20分程。
焼き立ては型がメッチャ熱いから気をつけて出してね！！
型から出す際ほ生地と型の間に竹串などを入れて隙間をほんの少し作ると取り出しやすいよ♩
その熱々のウールロールパン。
断面＆チョコの溶け具合を動画にてどうぞ♩
途中…手の置き場に困り停止しとる右手についてはスルーして頂けると有難いw
ほんでお好みで生地表面のテリや乾燥防止などでオーブンから出した後にバターを適量サッとぬるのも風味がアップしてオススメ(〃艸〃)
ふわっふわのパン生地とホロっとしたチョコのあいしょうがこれまたたまらん❤️
出来立てを頬張りはじめたら手が止まらんくて危うく1人で1個ペロリといけてまいそうに💦
（シェアどころか独り占めw
バレンタインにピッタリな
チョコウールロールパン。
よかったらおためしを〜
