玉ねぎやなくてもえんちゃう？w。と、リクエスト募集。の、話。


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ありがとうございます。
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そんな皆サマに感謝いたします。





土曜日の夜にこんばんば。


昼間に投稿したこちらの記事↓

先週の土曜日に芋掘りをしたんですが、採って直ぐよりも数週間置いた方が甘味がグッと濃縮されるのでもう少し置きたい所やったんですが、我が長男の芋食べたいコールが激しくてひとまず1個だけ拝借し食べて見る事に(´艸｀〃) 

お母ちゃんに選んで貰ったんやけど…


超デカッw
我が次男の頭より大きかった！！

そんで貰った瞬間、
メッチャあの方やん！！
っと、心中1人大爆笑してまってね。

えぇぇ。
あの方よ！！あの方！！
日曜日に出てらっしゃっる方！！

わかったかな？

絵心あらへんけど、
正解を全力で描いてみるわ…








永沢くんw
玉ねぎ頭…言うてるけど、
案外、さつま芋でもいけるやん！！
って、さつま芋片手にメッチャ喋りまくってまったわw


さてさて。
一頻り爆笑した所で本題のさつま芋レシピにいきましょか。
（永沢くんからのレシピw
今期最初のさつま芋料理は王道の天ぷら。
さつま芋チップスや焼き芋もええな。って思ったけど形が形過ぎてそのまま活かしてサッと作れるのがええと思ったんで、さつま芋の天ぷらに決定しました。
だでね、あまりにも定番で簡単やから、
ザッパレシピ。言うよりは、作ったよ〜♩
な、感覚なんで、皆さまも…あぁ、天ぷら作ったのね。みたいな感じで読んで頂けると嬉しいです(〃艸〃)
（感じの程度よw


天ぷら作る時はもっぱら面倒な工程は無くしたいんでね、バッター液に切ったさつま芋をドーンっと入れて揚げ焼きするだけよ。


ではでは早速。

フライパン（直径20㎝の使用）に高さ5㎝位の油を入れて温めておく。

バッター液は卵、水、薄力粉のみ。
分量は卵1個にザザッと薄力粉入れたらメッソウで水を加えてダマなく混ぜとります。
言うても振るのも面倒でそのまま入れてるから大概若干ダマ残ってる💦
（ええのええの。ザッパやからw

で、ココにマヨネーズをシャッシャと入れとります。（小さじ1位かな。入れるとね、カリっとした仕上がりになるんよ。マヨネーズの基本材料って卵、酢、油やから熱を加えると匂いも消えてくれて隠し調味料になるで良きやよ♩


したら、洗ったさつま芋を薄く輪切りにカット。
（お母ちゃん所の畑で作ったやつやから無農薬の為、気にせず皮ごと使用しとりますが、気になる方はむいて下さいね。


したら、そのまま素早くバッター液に突っ込みます！！
（面倒なんで水に晒して…なんぞしませんw

だで、カットしたそばから黒く酸化してくるので素早くバッター液に潜らせてあげて。


ちなみに今回はね、あまりにも大きくて一度にカットすると油の中へ入れられないから、切り口を水に浸しながら作業。


なんや水に顔を突っ込んどるみたいで可哀想な絵面に見えるw
（あぁ…永沢く〜んw

バッター液をまとったさつま芋を熱した油の中へ投入し表面全体がこんがり色になるまで揚げ焼きしたら完成！！


お好みで塩をパッパッとかけて召し上がれ〜♩


デカッΣ(*ﾟДﾟﾉ)ﾉ
置いてる日にちがまだ浅いから甘味が控えめやけどメッチャホクホクで旨しやった〜❤️
ほんで揚げた横から我が長男に奪われたけど、ニッコニコ顔で頬張るもんやからこっちまで嬉しなってもっと食べな❤️
っと顔が油ギッシュになりながらも我が子の笑顔の為ならなんのその。っと、親バカオーラ出しつつ天ぷら作りに没頭w

結局、3歳の息子はメッチャ大きいのを3枚も食べてお腹ポンポンに。
余程旨しだったそうで作り甲斐がありました♩






そしてそして！！
2年前、さつま芋を使って、作って欲しいレシピのリクエストを頂き、1週間さつま芋レシピ週間を開催し、沢山の方が参考に作ってくれて好評だったので、今年も皆サマがあたしに作って欲しいさつま芋レシピがあればぜひぜひリクエストを下さい(〃艸〃)
勿論スイーツ限定でなくても良いです！！
募集期間は11月10日（水）辺りまで。
コメント欄に書いてくれると嬉しいです♩

＊リクエストありがとうございました♩
2021/11/10 22時。リクエストレシピはこれにて締切らせて頂きます(〃艸〃)








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よろしくお願いします(〃艸〃)
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【2020年10月21日発売】
ザッパの真骨頂が詰まったおやつ本。
全レシピオーブン不要で激簡単(〃艸〃