暑い…
田舎暮らしの森で 35℃越えると
もはやフィレンツェ中心街は
40℃越えてるだろうな…
この日は
gnamognamoの向こう側のお山に住むお友達
千穂さんのお宅へ ナナ同伴で 行ってきた♪ワンワン！
この暑いのによく吠える…
元気だね…
前回も作った カヴァテッリ
この日は セモリナ粉と
千穂さんが住む村の仲間で
復活させた 水車小屋の石臼挽き古代小麦を
20%加える。
美しい。
お外ごはんが気持ち良い。
ぶどうの下のテーブルで いただきます♪
繁ったぶどうが 影を作ってくれて
そよそよと風が心地良い。
畑で摘んだいんげん豆と
じゃがいもを合わせた バジルソースを絡める♪
野菜たっぷりのランチは嬉しい💕
もちもち！
古代小麦の香りと
カーブや 薄さに気をつけた
今回の手打ちカヴァテッリ！
旨い〜！
こちらは フリーザと言う
プーリア州のパン。
乾燥させてあって 食べる前に
さっと水で湿らせて食べられる保存食。
漁師さんが沖から戻り
さっと食べられるように作られたんだとか。
こちらは もちろん千穂さんお手製♪
早速 さっと水にくぐらせて
トマトと香り高いオレガノと
オリーブオイルをかけて いただきます！
旨い〜！
乾燥させてるパンなんだけど
しっとりとカリッとが同時にくる感じ！
とってもフレッシュな1品。
何かパンツァネッラ（パンサラダ）のような♪
食後は ワンコ2匹と一緒に
スモモ狩りに 森へ…
続く。