春が そろそろと来たな〜♪
なんて思ってたら 雪が降った
田舎暮らしのお山。
アルトゥーロだけが 寒い中 朝活。
（画像左下）
さて 本年も お友達と一緒に
お味噌を仕込んだよ！
なんとこの麹 お友達がイタリアのお米で
おこしたもの！
フルーティな香りが素晴らしく 美しい。
地中海のお塩で塩切り。
そして ふっくら炊かれた
ビオのイタリア産大豆
去年仕込んだものとは
また違った味わいなんだろうなー
楽しみ♪
お友達のお母様が仕込んだお味噌。
もろみ味噌のようで
野菜スティックを食べたくなる旨さ!
そのお味噌で 頂いたのが
お鍋〜!
肉 魚 野菜の出汁が効いてて
飲み干したいくらいだった〜
イタリア人の主人も 味噌汁が大好き。
お弁当に持っていくくらいだから。
自家製お味噌は 最高やね。