へい！らっしゃい
マドンナ食堂のチーズ作り編だよ！
ご案内中のメニュー
本日、締切！
10000円（事前銀行振込）
2/23.24 土日
13時～22時の開始まで対応可能です。
2/23.24 土日
13時～22時の開始まで対応可能です。
日時 : 3/2(土)14時〜16時
場所: 渋谷駅周辺のレンタル会議室
定員: 6名
料金: 13000円（事前銀行振込）
場所: 渋谷駅周辺のレンタル会議室
定員: 6名
料金: 13000円（事前銀行振込）
お申込みはコチラ
マドンナ💋心屋カウンセラーのヘレンです
本日はチーズ作り
発酵させないフレッシュチーズを作るよ！
作り方は
ホットミルクに
レモン汁入れて
濾したら出来上がり
今回は豆乳チーズ（ベジチーズ）だけど
牛乳で作っても、
スーパー天才的に美味いので是非に
材料
豆乳150cc
レモン汁大さじ1
豆乳の代わりに牛乳でもOK
レモン汁の代わりに、
リンゴ酢、クエン酸でもOK
（爽やかな酸味ならレモン
少し固めでも良いなら
酢やクエン酸もおススメするよ
）
）
先日の牡蠣に使ったレモンの残りを絞るよ
レモン絞ると手が良い匂いになるので
好き
私は前回はクエン酸で代用しました
豆乳を70度くらいに温めます
私は「牛乳」の設定でレンチン
そこにレモン汁を入れてよく混ぜます
5分くらいしたら
モロモロが出てくるので
濾します
手拭い、コーヒーフィルターでもいいよ
あとで私は絞るので手拭い派です
1時間ほど放置します
出来上がり～！
食感は柔らかめの豆腐だけど
味は酸味の効いたチーズ！
牛乳とは違い臭みもないので食べやすいです
逆に牛乳で作った場合ばガーリックや塩コショウ、ハーブを入れると
市販品と変わらないクリームチーズになります（キリチーズみたい
）
）残った黄色い汁にも
タンパク質が豊富なので私は飲む派です
ちなみ今日はイチゴのパンを焼いたのです
お水に代わりに豆乳入ってます
パンにね豆乳チーズを合わせても
めっちゃ美味い
私は蜂蜜を少しかけてもいいな
以上！
マドンナ💋心屋カウンセラーのヘレンでした
ご案内中のメニュー締切迫る！
10000円（事前銀行振込）
2/23.24 土日
13時～22時の開始まで対応可能です。
2/23.24 土日
13時～22時の開始まで対応可能です。
日時 : 3/2(土)14時〜16時
場所: 渋谷駅周辺のレンタル会議室
定員: 6名
料金: 13000円（事前銀行振込）
場所: 渋谷駅周辺のレンタル会議室
定員: 6名
料金: 13000円（事前銀行振込）
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