アントシアニンまみれのミネラルドレッシング
【カラダととのうおうち・カフェごはん】
材料
玉ねぎ
きゅうり
スイスチャード
ビーツ
にんじん
桑の実
酢
オリーブオイル
塩コショウ
黒糖
アガベーシロップ
作り方
①野菜をミキサーで撹拌しやすい様にカット
②カットした野菜をミキサーに入れ
残りの調味料を入れる
※調味料はオリーブオイル、お酢は1：1、塩胡椒はお好みで
※黒糖、アガベーシロップは最後に
③ミキサーに材料を入れたら撹拌させ、お味見する
④甘みが欲しければ、黒糖、アガベーシロップをちょい足し(ハチミツでも可)
旬の野菜の場合
塩だけでも甘みが引き出されるので
極力お砂糖類は最後の味調整が良いかと思われます🤔。
⑤お味見して
美味しかったら完成👏✨
アントシアニンまみれのドレッシングです♪
甘さをプラスする場合
夏だと、スイカも美味しそうですね😆
りんごなども手軽で良いかも♪
梅雨〜夏にかけては
心臓に何かと負担がかかる時期だとか。
なので、赤い食べ物を取ると良いと
アドバイスを頂いたので作ってみましたよ^ ^
ぜひぜひお試しください💫
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